SEMİZ OTU SALATASI
Malzemeler:
1 demet semiz otu
2 adet salatalık
2 adet domates
Yarım kutu konserve mısır
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi
Tuz
Hazırlanışı:
Semiz otlarının yaprakları ayıklanarak, iyice yıkanır. Biraz kuruması için beklenir.
Salatalıklar ve domatesler istenen boyutlarda doğranır.
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuz karıştırılarak salatanın sosu hazırlanır.
Salata malzemeleri bir kapta karıştırılarak üzerine sos eklenir.
İyice karıştırılarak servis edilir.
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI
Malzemeler:
6-7 adet közlenmiş kırmızı biber (konserve de olur)
Yarım demet maydanoz
2-3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Hazırlanışı:
Közlenmiş ve temizlenmiş kırmızı biberleri minik minik doğruyoruz.
Maydanozlarımızı da doğrayarak kırmızı biberlere ekliyoruz.
Dövülmüş sarımsak, sirke, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu da ekleyerek salatamızı servis ediyoruz.
Afiyet olsun :)))
