ELMALI RULO PASTA TARİFİ

ELMALI RULO PASTA  NASIL YAPILIR?
ELMALI RULO PASTA TARİFİ
ELMALI RULO PASTA
Bir kere deneyiniz...müptelası olacaksınız :) 5 çayları için nefis bir tat... Yapımı çok pratik... Evdeki malzemelerle mevsimsiz bir reçete...

• Kek Malzemesi İçin:
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• İç Malzemesi İçin:
• 6 adet orta boy elma
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• Üzeri İçin:
• Pudra şekeri:
• YAPILIŞI:
• Elmaların kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve orta hararetli ateşte suyunu çekinceye  kadar ara ara karıştırarak pişirin.
• Elmalı harcı ocaktan alıp içine tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
• Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Üzerine tepsinin şeklini alacak şekilde elmalı harcı eşit olarak yayın.
• Kek harcı  için; yumurtaları köpürünceye kadar çırpın. Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir  hamur oluncaya kadar çırpın.
• Kek harcını elmaların üzerine döKün ve yayın.
• 170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınızda ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin. (Sakın kekin soğumasını beklemeyin, yoksa sararken kırılır).
• Başka bir yağlı kağıdı kekin üzerine serin ve dikkatlice ters çevirin. (Elmalı harç üste gelecek)Yağlı kağıtla birlikte pastayı rulo şeklinde sarın. Elinizle düzeltin.
• kek soğuduktan sonra dilim dilim keserek servis yapın.
• Arzuya göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• AFİYET OLSUN

ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ

ÇİKOLATALI KURABİYE NASIL YAPILIR?
ÇİKOLATALI KURABİYE TARİFİ
ÇİKOLATALI KURABİYE
Bol çikolatalı bir kurabiye...Çikolata severler için kahve çay veya çocuklar için sütün yanında enfes... Çikolata mutluluktur :)

• MALZEMELER:
• 50 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 su bardağından az toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1,2- 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı kadar sütlü parça çikolata ( Veya sütlü damla çikolata)
• Üzeri için:
• Yarım su bardağı kadar bitter  parça çikolata (Veya bitter damla çikolata)
• YAPILIŞI:
• Tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla krema hali alıncaya kadar çırpın.
• Yumurtalar, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip  çırpın.(1,5 su bardağı un koyun, gerekirse un ilave ediniz).
• Sütlü çikolatayı ekleyip karıştırın.
• Hamuru  15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
• Tezgaha yağlı kağıt serin ve hamuru üzerine alıp elinizle açın.
• Yuvarlak  bir kalıp veya bardak yardımıyla  kesin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
• Üzerlerine bitter çikolata serpin.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

AFİYET OLSUN

PATLICANLI BULGUR PİLAVI

PATLICANLI BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Misss gibi bulgur pilav... Yanında ayran veya yoğurt....

• MALZEMELER:
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı bulgur Duru Bulgur
• 1 adet irice kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ
• YAPILIŞI:
• Patlıcanları alacalı soyup minik küpler halinde doğrayın ve 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Süzüp kurulayın.
• Kızgın sıvı yağda patlıcanları kızartın ve kâğıt havlu üzerine çıkartın ve tuzlayın.
• Pilav tenceresine tereyağını, 1-2 yemek kaşığı  zeytinyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Salçaları ilave edin  ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
• İnce kıyılmış sarımsak ve bulguru ekleyip bir kaç dakika kavurun.
• Tercihen et suyu, kızarmış patlıcanlar, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Suyunu çektiğinde üzerine kâğıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.
• Sıcak servis yapın.
• AFİYET OLSUN

SODALI KEK TARİFİ

SODALI KEK NASIL YAPILIR?
SODALI KEK TARİFİ
MADEN SULU KEK TARİFİ

SODALI KEK

Süt ve yoğurt kullanmıyoruz! Yumuşak ve lezzetli bir kek... Harcın içine kakao ve ceviz kullandım... Kek harcını dilediğiniz şekilde zenginleştirebilirsiniz..

• MALZEMELER:
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 şişe maden suyu (200 ml)
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 avuç parça ceviz
• YAPILIŞI:
• Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.
• Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
• Maden suyu, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ilave edip çırpın.
• Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
• Hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. ( Ben seramik tabanlı kalıp kullandığımdan yağlamadım).
• Cevizin yarısını hafif unlayıp kalıptaki harcın üzerine serpin.
• Ayırdığınız harca 2 yemek kaşığı kakao ekleyip çırpın.
• Kalan cevizleri hafif unlayıp harca ilave ediniz ve kaşıkla karıştırınız.
• Uzerine kakaolu harcı dökün.
• Ben çöp şiş ile kek harcının üzerinden gelişi güzel dekorlar verdim.
• 175 derece fırın kapağını hiç açmadan pişirin.
• Yaklaşık 40 dakikada pişiyor.
• Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
• Üzerine pudra şekeri serpebilirsin.
• AFİYET OLSUN

MALZEMELER:

4 adet yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 şişe maden suyu (200 ml)

yarım su bardağı sıvı yağ

1 portakal veya limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 avuç parça ceviz

YAPILIŞI:

Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.

Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya kadar çırpmaya devam edin.

Maden suyu, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini ilave edip çırpın.

Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.

Hamurun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. ( Ben seramik tabanlı kalıp kullandığımdan yağlamadım).

Cevizin yarısını hafif unlayıp kalıptaki harcın üzerine serpin.

Ayırdığınız harca 2 yemek kaşığı kakao ekleyip çırpın.

Kalan cevizleri hafif unlayıp harca ilave ediniz ve kaşıkla karıştırınız.

Uzerine kakaolu harcı dökün.

Ben çöp şiş ile kek harcının üzerinden gelişi güzel dekorlar verdim.

175 derece fırın kapağını hiç açmadan pişirin.

Yaklaşık 40 dakikada pişiyor.

Kek iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Üzerine pudra şekeri serpebilirsin.

AFİYET OLSUN