Muzlu Karamelli Pasta

Hayatımda yediğim en güzel muzlu pastalardan diyebilirim. 2 kişi 2 günde koca pastayı bitirdik :D Hem çok hafif bir tadı var hem de çok lezzetli. Zaten karamel ve muz ikilisinden bahsetmeye gerek bile duymuyorum. Ben pastanın çikolatalı olanını sevdiğim için böyle açık renk kremalı pastalar pek bana göre değildir aslında hele sadece meyveli pasta çok sıkıcı gelir. Özellikle de hazır pasta yiyeceksem en son tercih ettiğim pasta beyaz kremalı ve meyveli olanlar. Tabi gerçekten beyaz çikolatalı olanları ayrı tutuyorum, onlar ayrı.

Karameli çok seven ve çok sevdiğim biri için yaptım bu pastayı. Önce çikolata eklemeyi de düşündüm ama diğer lezzetleri bastırmaması için çikolatadan vazgeçtim.



Ben 3 katlı yaptım, siz dilerseniz 2 katlı da yapabilirsiniz.

2 çeşit ara krema kullandım ve üstünü de karamelli kremayla kapladım. Ara katlara karamel sos dökmedim çünkü muz tadını bastırsın istemedim.  Süt kreması ve muzun uyumunu bozmadan, dış kaplamada kullandım karameli.

Ara kremamızdan biri muz püreli ve tarçınlı, diğeri ise pudra şekeri ile tatlandırılmış süt kreması. Kaplama kreması ile karamelli ganaj.

Süt kremasının en büyük sorunu ne kadar çırpsak da yeterince sertleşmemesi ve pasta içinde akıp gitmesi. Hadi ganaj yapınca çikolata sayesinde sertleşiyor soğuyunca ama sadece tatlandırıp kullanılacaksa illa ki ek bir içerik eklemek gerekiyor sanırım. Önceden Dr. Oetker'in krema sertleştiricisi vardı fakat uzun zamandır hiçbir yerde görmedim. 1-2 yemek kaşığı toz pasta kreması veya tadını seviyorsanız kremşanti kullanabilirsiniz sertleştirmek için. Ben bazen toz halde satılan tart jölelerinden kullanıyorum içinde jelatin olduğu için o da işe yarıyor.

Kek için ben evdeki Dr. Oetker Wolke vanilyalıya un ve az daha kabartıcı ekleyerek elde ettiğim karışımı kullandım çünkü Wolke'nin ağzı açılmıştı önceden bir an önce bitsin dedim. Siz güzel bir pandispanya yapın.

MUZLU VE KARAMELLİ PASTA



Malzemeler

 Sade Pandispanya: 16 veya 20 cm çapında çember kalıp için

• 4 yumurta büyük boy yumurta veya 5 küçük boy
• 4 türk kahvesi fincanı şeker
• 4 türk kahvesi fincanı un
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı

Yumurta sarıları, şeker ve suyu krema kıvamına gelecek şekilde çırpın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika kadar iyice karışına kadar tekrar çırpın.

Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyerek 4-5 dakika kadar hızlı devirde, yumurta akları iyice katılaşana kadar çırpın ve unlu karışımı ekleyip bir spatula veya kaşık ile yavaşça ve aynı yönde karıştırarak unlu karışımı yumurta aklarına yedirin. Çok fazla karıştırıp kabarmış yumurta aklarını indirmemeye özen gösterin.

Tabanına pişirme kağıdı serdiğiniz kelepçeli kalıbın kenarlarını yağlayıp, hamuru kalıba boşaltın ve 180C önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin. (Pandispanyayı ön ısıtılma yapılmamış fırında yapanlar da var, hiç denemedim nasıl olur bilmiyorum. Her zaman nasıl yapıyorsanız öyle yapın en güzeli.)



Karamelli Krema ve Karamel

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 paket (200 ml)  krema (yarım çay bardağı kadarı oda ısısında olmalı)
• Krema sertleştirici veya veya 2  yemek kaşığı pudra şekeri veya 1 yemek kaşığı toz krema (kremşanti veya vanilyalı pasta kreması olabilir)

Karamel için: Şekeri tercihen dibi yapışmayan bir tavaya koyun ve altını açıp erimeye bırakın. Şeker ilk önce kenarlardan erimeye başlayacak. Erimeye başlayan şekeri yavaşça karıştırıp, her yerin hemen hemen eşit karamelize olmasını sağlayın. ( Öylece bırakınca bir kısmı hemen kararıyor, beyaz kalan kısımlar karamelize olana kadar diğer kısım acımaya başlayabilir. )

Şeker tamamen eriyince rengi koyulaşmaya başlayacak, bildiğimiz o karamel rengini alıncaya kadar bekleyin ve içine yumuşak tereyağını ekleyip karıştırın. Bu aşamada köpürebilir, dikkatli olun. Karıştırın ki pürüzsüz bir kıvamı olsun. Tereyağı da tamamen eriyince ocaktan alıp sıvı kremanın oda sıcaklığında olan yarım çay bardağı kadarını ekleyip seri bir şekilde, katılaşmalara imkan vermeden karıştırın ve kalan yarısını ekleyip pürüzsüz bi sos elde edene kadar karıştırın. Eğer şekerin katılaşan kısımları varsa ocakta 1-2 dakika kaynatabilirsiniz kremalı karışımı.
Bu karışımı soğumaya bırakın.

Bir kapta kremanın soğuk 150 mlik kısmını sertleşene kadar çırpın ve soğuyan karamel sosu ve sertleştirmek için kullanacağınız malzemeyi ekleyip tekrar sürülebilir kıvam alana dek 1-2 dakika çırpın.



Sade Krema

• 100 ml soğuk sıvı krema
• 1.5 yemek kaşığı toz krema veya krema sertleştirici veya
• 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri (damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz)

Kremayı ve pudra şekerini sertleşene dek çırpın.



Muz Püreli Krema

• 1 bütün muz
• yarım çay kaşığı tarçın
• 100 ml sıvı krema
• 1 tatlı kaşığı krema sertleştirici veya toz krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 muzu çatalla ezerek püre haline getirin ve pudra şekeri  ve tarçınla çırpıp sertleştirdiğiniz kremaya ekleyip karışana kadar tekrar çırpın.

Katlara koymak için dilimlenmiş 2 adet muz


Pastanın Yapılışı

1. Soğuttuğunuz pandispanyayı kalıptan alın ve enine 3 parçaya bölün. (Katları ıslatmka isterseniz süt tadı en bastırmayacak tercih olur)
2. İlk katı tabağa yerleştirip dilerseniz ıslatın ve sade kremadan 2 kaşık ayırarak kremayı yayın ve üzerine dilimlenmiş muzları dizin. Muzların üzerine kalan 2 kaşık kremayı dökün ve yayın. Bu üst katın tutunmasına yardımcı olaak.
3. 2. kat kek dilimini yerleştirin ve muzlu tarçınlı kremayı sürüp son kat ile kapatın. 
4. Karamalli kremayla pastayı kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

KAĞITTA BİBERİYELİ TAVUK

Malzemeler:

Yarım kilo tavuk antirikot
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet domates
Tuz
Karabiber
Biberiye
Tere yağ

Hazırlanışı:

Havuçları halka, biberleri yarım ay şeklinde doğruyoruz. Sarımsakları da minik minik doğrayarak hazırlıyoruz.

İstediğimiz boyutta kestiğimiz yağlı kağıdın ortasına soğanın yarısını koyuyoruz.
Üzerine sarımsakların yarısını yerleştiriyoruz.

Üzerine havuçların yarısını yerleştiriyoruz.

Üzerine tavuk parçalarının yarısını yerleştiriyoruz.

Üzerine domatesleri yerleştiriyoruz.
Tuz, karabiber ve biberiyeyi ilave ediyoruz.

Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağ ekliyoruz.

Yağlı kağıdı sıkı sıkı sararak kapatıyoruz.
Malzemelerin diğer yarısı ile aynı işlemleri tekrarlıyoruz.
Hazırladığımız paketleri fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında yarım saat pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)))

FIRINDA SEBZELİ MÜCVER

Yaz için hafif bir öğle yemeği...

Malzemeler:

2 adet kabak

1 adet havuç

1 adet patates

Çeyrek demet maydanoz

Çeyrek demet dereotu

3 adet yeşil soğan

Yarım su bardağı beyaz peynir

Yarım su bardağı kaşar peyniri

3 adet yumurta

3-4 kaşık un

Yarım su bardağına yakın sıvı yağ

Yarım paket kabartma tozu

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Kabağı, havucu, patatesi rendeliyoruz. Mücveri sulandırmaması için kabaklarımızı rendeledikten sonra suyunu sıkıyoruz.

Maydanozu, dereotunu ve yeşil soğanı küçük küçük doğruyoruz ve rendelenmiş sebzelerimize ekliyoruz.

Ezilmiş beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini de bu karışıma ilave ediyoruz.

Derin bir kapta 3 adet yumurtayı çırpıyoruz.

Üzerine sebze ve peynir karışımını, sıvı yağı, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi ekliyoruz.

Kaşık kaşık unu ilave ediyoruz. Kıvamının kek kıvamına yakın olmasına özen gösteriyoruz.

Yağlanmış geniş bir bor cama ince bir tabaka halinde karışımı boşaltıyoruz.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 25-35 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)))

Kirazlı Semizotu Salatası

Yine meyveli bir semizotu salatası tarifi var bugün. Semizotunu zaten seviyorum, bir de ben meyveli yemekleri ve salataları da çok severim o yüzden aklıma estikçe deniyorum. İlerde yaptıkça yine paylaşacağım zaten. Bu salatayı erik yokken yapmıştım ve erikli salata kadar güzel oldu. Üstelik sağlık fışkırıyor resmen bu salata tarifinden. Mutlaka ama mutlaka deneyin. 

Kirazlı Semizotu Salatası

Malzemeler

• Yarım demet semizotu
• 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kiraz
• 2 orta boy domates
• 3-4 yaprak roka
• Taze soğan
• Nar ekşisi
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Semiz otlarını temizleyim uzun dallarından ayırın.
2. Kirazların çekirdeklerini çıkarıp, 2 ye bölün.
3. Domatesileri 4 eşit parçaya ayırıp her parçayı da enlemesine 4 parçaya ayırın.
4. Rokaları 1 parmak kalınlığında doğrayın.
5. taze soğanları 3-4 cm uzunluğunda doğrayın

Salata kasesinde tüm malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.

TAVUKLU KARIŞIK KIZARTMA

Malzemeler:

2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
2 adet havuç
2-3 adet kırmızı biber
2-3 adet yeşil biber
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Yarım parça tavuk göğsü
Toz kırmızı biber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:

Sebzeleri uzun ince olacak şekilde doğrayarak kızartmaya başlıyoruz.
Önce patatesleri kızartıyoruz.

Daha sonra kabakları kızartıyoruz.
Sonra patlıcanları kızartıyoruz.

Sonra havuçları kızartıyoruz.

Sonra biberleri kızartıyoruz.:)))

Bir bor cama bunları sırasıyla yerleştiriyoruz.
Bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz ve hazırladığımız bu yoğurdu kızartmaların üzerine gezdiriyoruz.

Tavuğumuzu küçük küçük doğruyoruz.
Teflon bir tavada yüksek ateşte tavuklarımızı suyunu bırakmadan pişiriyoruz. (Suyunu bırakırsa tavuğun tadı haşlama gibi olacaktır)

Kızaran tavuklara tuz ve kekik ekleyerek ocaktan alıyoruz .
Pişen tavuk etlerini sarımsaklı yoğurdun üzerine ekliyoruz.

Son olarak küçük bir tavada sıvı yağda kırmızı biberi pişiriyoruz ve yemeğimizin en üst kısmına ekliyoruz.

Afiyet olsun :))))

Kırmızı Erikli Semizotu Salatası

Semizotunun yemeğini de salatasını da çok severim. Bugün çok lezzetli bir semiz otu salatası tarifi vereceğim; kırmızı erikli, kırmızı soğanlı harika bir salata tarifi. Bu salatayı çok önce Çeşme'de ev yemekleri yapan bir restoranda şefin tavsiyesiyle yemiştim ve o günden beri çok severek yapıyorum.

Kırmızı eriğin ne işi var salatada demeyin, bir deneyin :) Nar ekşisi, kırmızı soğan, erik, domates, semizotu, roka derken hayli lezzetli bi salatanız olacak.

KIRMIZI ERİKLİ SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:

• Yarım demet semizotu
• 3 tane orta boy kırmızı erik
• 2 orta boy domates
• 3-4 yaprak roka
• 1 orta boy kırmızı soğan
• Nar ekşisi
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Semiz otlarını temizleyim uzun dallarından ayırın.
2. Erikleri ince ince doğrayın.
3. Domatesileri 4 eşit parçaya ayırıp her parçayı da enlemesine 4 parçaya ayırın.
4. Rokaları 1 parmak kalınlığında doğrayın.
5. Soğanı ortadan ikiye kesip, orta incelikte doğrayın.

Salata kasesinde tüm malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.

Brokoli, Kurutulmuş Domates ve Parmesanlı Tam Buğday Makarna

Tam buğday makarna kepekli makarnadan daha sağlıklı ve daha lezzetli, normal makarna ile de lezzet konusunda yarışır. Normal makarnayla kullandığımız hemen her sosla tüketebileceğimiz gibi böyle sossuz ama içindeki diğer malzemeler sayesinde yine lezzetli ve sağlıklı öğünler de hazırlayabiliriz.

Brokoli, kurutulmuş domates, taze soğan ve parmesan kullandım ben.

Tambuğday makarnayı pişirmek normal makarnadan 3-4 dakika uzun sürüyor bunu unutmayın ama dikat edin geçirip güzelim makarnayı hamur da etmeyin.

Ben Barilla kullanıyorum, başka hangi markaların var açıkçası bilmiyorum.


Brokoli, Kurutulmuş Domates ve Parmesanlı Tam Buğday Makarna


Malzemeler:

Malzeme miktarı belirtmem anlamsız olur gibi geldi, önemli bir oran yok çünkü. Dilediğiniz malzemeden dilediğiniz kadar kullanabilirsiniz.

• Tambuğday makarna
• Brokoli
• Yeşil soğan
• Kurutulmuş domates
• Rendelenmiş parmesan
• Karabiber
• Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:

Makarnayı üzerinde yazan süreyi dikkate alarak haşlayın.

Brokoli'yi bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
Kurutulmuş domatesleri şeritler halinde doğrayın.
Soğanları köklerinden ayırıp, yıkayın ve 3-4 cm uzunluğunda doğrayın.
Parmesan peynirini rendeleyin.

Makarnayı süzüp, brokoli, domates, soğan ile karıştırıp zeytinyağını gezdirip karıştırın.
En son rendelenmiş parmesan ve karabiber serpin.

KEDİ DİLİ PASTA

Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı nescafe
2 paket (400 g) kedi dili bisküvi
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket labne peyniri
150 g çokokrem
1 adet muz

Hazırlanışı:

Ilık sütün içinde nescafeyi eritiyoruz.

Kedi dili bisküvileri bu sütte ıslatıyoruz.
Kelepçeli kalıbın etrafına dik olark yerleştiriyoruz. Bisküvilerin boyu kalıbınızdan uzunsa uç kısmından keserek istediğiniz boyu elde edebilirsiniz.

Kalıbın çevresi bittiğinde ıslattığımız bisküvilerle tabanını kaplıyoruz.

Derin bir kap içinde 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpıyoruz.
Krem şantinin içine labne peyniri ve çokokremi ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız kremanın yarısını bisküvilerin üzerine yayıyoruz.

1 adet muzu dilimleyerek kremanın üzerine yerleştiriyoruz.

1 kat daha bisküviyi ıslatarak muzların üzerini kaplıyoruz.

Kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayıyoruz.

Ben üzerini 1 paket sütlü çikolata rendesi ve cevizle süsledim, siz de istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Hazırladığımız pastayı 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
Kalıptan çıkardıktan sonra hemen dilimlemeyeceksek bir kurdele ile bağlıyoruz.

Afiyet olsun :)))

Çilekli Pembe Pasta

Son günlerde olan olaylardan dolayı pek tadım yok, her ne kadar Gezi eylemleri, direnişçilerin orantısız zekaları yüzümü güldürse de devletten aldığımız haksız ve aşırı tepki, yaralanan ölen kardeşlerimiz, atılan iftiralar oldukça canımı sıktı herkes gibi. Üstüne de halkın önyargısı, orda neler olduğun bilmeden yaptıkları yorumlar ve yargısız infazlarsa tuzu biberi oldu.

Neyse... Haziranın 16'sı kardeşimin doğum günüydü. Ben de ona bir pasta yapayım, hem biraz keyfim yerine gelir dedim. Pembe bir pasta yamaya karar verdim. Bu pembe kekten daha önce de yapmıştım, bu 2. oldu. Geçen seferkinin kreması daha farklıydı. Süzme yoğurtluydu ara kreması. Hafif tam yaza göre bir pastaydı. Buysa ondan farklı, vanilyalı ve fıstıklı 2 ayrı krema ile yapıldı ve üzerine beyaz çikolatalı ganaj kullanıldı. Süslemeleri ise peynirli krema ile yaptım.

Bu ilk pembeli deneme:




Çilek ve fıstık ne alaka diyebilirsiniz ama ben seviyorum ve bence yakışıyorlar. Önce daha fazla katı olan bir pasta yapmayı düşündüm ama bu görüntü de hoşuma gittiği için bu seferlik kalın 2 kek katı ve kalınca bir ara krema oldu. Çilek mevsimi tamamen bitmeden denemenizi tavsiye ederim.

Keke gelince, kek için normal beyaz bir kek hamuruna çilekli bitkisel jel tozu ekledim siz isterseniz çilek püresi de kullanabilirsiniz.

Ben kalın katlar istediğim için hamuru 2'ye bölüp 2 ayrı kek pişirdim ve kesmeden kullandım.

Benim işim biraz acele olduğu için arası için hazır krema kullandım. Çünkü sıvı krema almayı unutmuşum 1 paket vardı evde. Bende hazır toz kremalarla yaptım ama siz kullanmak zorunda değilsiniz. Krema tariflerini verirken alternatiflerini de yazacağım.

Ya da sevdiğiniz herhangi başka kremalar da kullanabilirsiniz. Ben o an evde olanlarla uydurduğum bir şey yaptım. Araya peynirli krema, üste normal yollarla yapılmış ganaj kullanabilirsiniz. Size kalmış tamamen. Ben sadece fikir olsun diye ekliyorum aslında.

Çilekli Pembe Kek



Pembe Kek Malzemeleri:

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un (450 gr)
• 1.5 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket çilekli tercihen bitkisel jöle
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• vanilya
• varsa kırmızı veya pembe gıda boyası

Yumurta sarılarına şekeri ekleyip hızlı devirde 3 dakika çırpın.
Üzerine yağı, sütü ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın ve toz jöleyi ekleyip unu ve kabartma tozunu eleyip 4-5 dakika tamamen karışana kadar önce düşük sonra hızlı devirde çırpın. Rengini daha pembe yapmak isterseniz çok az kırmızı veya pembe gıda boyası ekleyebilirsiniz.

Yumurta beyazlarını 1 tutam tuzla iyice katılaşana kadar çırpın ve üzerine unlu karışımı ekleyip bir spatula ile sürekli aynı yöne yavaşça alt üst ederek karıştırın.

Yağlanmış ve mümkünse altına pişirme kağıdı serilmiş 16 cmlik kelepçeli kalıplara paylaştırın. 2 tane kalıbınız varsa aynı anda pişirebilirsiniz, yoksa hamuru ikiye bölüp yarısını pişirin. Daha sonra da kalan yarısını pişirip soğumaya bırakın.

Ben de iki kez pişirdim, hamurun yarısı beklediği için kabarmaz diye korkmuştum ama sorun çıkmadı.

Bir de herkesin fırını ayrı olduğu için tam ayar vermek ne kadar doğru olur bilmiyorum ama ben ortası birden fırlamasın diye önce 150 derecede pişirip, 15 dakika sonra 175 C'ye getiriyorum. Normalde Pandispanyayı nasıl pişiriyorsanız öyle pişirin ki eşit olsun her yanı. Eğer eşit kabarmazsa yüksek kısımları kesip eşitleyebilirsiniz.



Vanilyalı Krema ve Fıstıklı Krema

• 1 paket Dr Oetker Vanilyalı Pasta Kreması
• 1 paket  Dr Oetker Dolgu Kreması 
• Kutu üzerlerinde belirtilen toplam miktardan 1 çay bardağı eksik süt
• 3 yemek kaşığı toz antepfıstığı

Krema tozlarına sütü ekleyip çırpın ve daha sonra 1/3 ünü başka kaseye alıp içine fıstığı ekleyip karıştırın.

Veya kendiniz yapmak isterseniz:

1 paket sıvı süt kreması + 1 çay bardağı pudra şekeri+ vanilya

Sıvı krema ile yapacaksanız, süt kremasının soğuk olmasına özen gösterin ve 3-4 dakika hızlı devirde krema kabarana kadar çırpıp içine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyin. Bu biraz cıvık oluyor, ben bazen 1 tatlı kaşığı tart jölesi ekliyorum. Kremayı katılaştırmak için normalde ne yapıyorsanız onu yapın çünkü kremanın yüksek durması için biraz katı olması gerek.


Fıstıklı Krema

300 ml (3.5 çay bardağı) süt
2 yemek kaşığı mısır nişastası
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı terayağ
30 gr çekilmiş antep fıstığı

350 ml soğuk sütü tencereye alıp, kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra altını yakıp muhallebiden hafif koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.

Pembe Kaplama Kreması 

• 200ml sıvı krema
• 150 gr beyaz çikolata
• 100 gr tereyağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Pembe renk verecek kadar gıda boyası

50 ml sıvı kremayı ısıtın ve kaynatmadan ocaktan alın. İçine minik parçalara ayırdığınız beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın. Pembe boyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın ve oda ısısında soğumaya bırakın.

100 gr yumuşak tereyağını kremamsı kıvam alana kadar çırpın ve içine soğumuş beyaz çikolatalı karışımı ekleyip tekrar çırpın. Kremanın kalanını ayrı bir kapta2-3 dakika katılaşana kadar çırpıp içine ODA SICAKLIĞINDAKİ tereyağlı karışımı ekleyip tekrar 1 DAKİKA kadar karışana kadar çırpın.

Süsleme Kreması

• 50 gr oda ısısında tereyağ
• 2 yemek kaşığı pusra şekeri
• 100 gr labne peyniri

Tereyağını pudra şekeri ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Peyniri ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.


PASTANIN YAPILIŞI

• Pembe kek katlarından birini alt kat olarak düz bir tabağa veya tepsiye alın ve süt ile ıslatın. 
• Kalın bir kat vanilyalı krema sürün, üzerine dilimlenmiş çilekleri ve fıstıklaı ekleyin. 
• Çilek katmanının üstünü fıstıklı krema ile kaplayın. 
• 2. katı yerleştirip beyaz kremanın kalanı ile pastayı çok ince bir şekilde ama katlar arasındaki boşlukları doldurarak kaplayın.
• Pembe krema ile pastayı kaplayıp, süsleme kreması ile süsleyin.