Kirazlı Semizotu Salatası

Yine meyveli bir semizotu salatası tarifi var bugün. Semizotunu zaten seviyorum, bir de ben meyveli yemekleri ve salataları da çok severim o yüzden aklıma estikçe deniyorum. İlerde yaptıkça yine paylaşacağım zaten. Bu salatayı erik yokken yapmıştım ve erikli salata kadar güzel oldu. Üstelik sağlık fışkırıyor resmen bu salata tarifinden. Mutlaka ama mutlaka deneyin. 

Kirazlı Semizotu Salatası

Malzemeler

• Yarım demet semizotu
• 1 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kiraz
• 2 orta boy domates
• 3-4 yaprak roka
• Taze soğan
• Nar ekşisi
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Semiz otlarını temizleyim uzun dallarından ayırın.
2. Kirazların çekirdeklerini çıkarıp, 2 ye bölün.
3. Domatesileri 4 eşit parçaya ayırıp her parçayı da enlemesine 4 parçaya ayırın.
4. Rokaları 1 parmak kalınlığında doğrayın.
5. taze soğanları 3-4 cm uzunluğunda doğrayın

Salata kasesinde tüm malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.

Kırmızı Erikli Semizotu Salatası

Semizotunun yemeğini de salatasını da çok severim. Bugün çok lezzetli bir semiz otu salatası tarifi vereceğim; kırmızı erikli, kırmızı soğanlı harika bir salata tarifi. Bu salatayı çok önce Çeşme'de ev yemekleri yapan bir restoranda şefin tavsiyesiyle yemiştim ve o günden beri çok severek yapıyorum.

Kırmızı eriğin ne işi var salatada demeyin, bir deneyin :) Nar ekşisi, kırmızı soğan, erik, domates, semizotu, roka derken hayli lezzetli bi salatanız olacak.

KIRMIZI ERİKLİ SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:

• Yarım demet semizotu
• 3 tane orta boy kırmızı erik
• 2 orta boy domates
• 3-4 yaprak roka
• 1 orta boy kırmızı soğan
• Nar ekşisi
• Sızma zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Semiz otlarını temizleyim uzun dallarından ayırın.
2. Erikleri ince ince doğrayın.
3. Domatesileri 4 eşit parçaya ayırıp her parçayı da enlemesine 4 parçaya ayırın.
4. Rokaları 1 parmak kalınlığında doğrayın.
5. Soğanı ortadan ikiye kesip, orta incelikte doğrayın.

Salata kasesinde tüm malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyin.