Patatesli Yufka Tarifi

Yufka ve patatesin buluştuğu efsane lezzet iddia ediyorum😄😄😄

• 5 adet yufka

• 5-6 tane haşlanıp rendelenmiş patates

• 1 kase rendelenmiş kasar peyniri

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1,5-2 su bardağı süt

• 1 adet yumurta

• Karabiber

• Kimyon

• Pul biber

• Tuz 

Tezgaha 2 kat yufkayı serdim. Hazırladığım harçtan her tarafına yaydırdım . Tekrar yufka tekrar harç şeklinde her tarafa eşit şekilde patatesli harçtan yaydırdım. Rulo yapıp buzluğa koydum. 1 saat kadar dinlenince 1 parmak kalınlığında kestim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Üzerine 1 adet yumurta çırpıp sürdüm. İşteğe bağlı pul biber ekleyip 200 derecede pişirdim. .