MEYVELİ - FINDIKLI KEK TARİFİ VE GEREKLİ MALZEMELER
Kek bildiğimiz klasik kek fakat benim yapmamla tabi ki tam kıvamında ve lezzetli bir kek haline dönüştü
- 2 adet yumurta
- 1 bardak +2 kaşık şeker
- 1 bardak süt
- 2 kaşık yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 ‘er paket kabartma tozu ve vanilya
- 2,5-3 su bardağı un (eleyerek)
- Kuru kayısı
- kuru üzüm
- fındık
Yumurta ve şekeri iyice çırptım beyaz olana kadar . Kabartma tozu , un ve meyveler hariç diğer malzemelerinde ekleyip çırpmaya devam ettim. Unu eleyerek kontrollü şekilde çırptım. En son kabartma tozunu ekleyip şöyle bir karıştırdım (çok DEĞİL ama ) bolca yağladığım kalıba hamurun yarısını döktüm. Kuru meyveleri yaydırarak döktüm. Kalan hamuru da ekledim . Üzerine bolca fındık serptim. Önceden ısınmış 180 derecede fırında kapağını hiç açmadan 25- 30 dk kadar pişirdim. Soğuyunca ters çevirip dilimledim .
