CARTEDOR KUP TATLILAR

Bildiğiniz gibi Algida’nın vazgeçilmez lezzeti Carte d’Or’un tüm ürünleri tatlı gibi pek çok tarifte kullanılmaktadır. Bu yazımızda ise sizlere Carte d’Or dondurmaları ile yapabileceğimiz bu yılın en popüler kup tatlıların tariflerinden bahsedeceğiz.

Kahveli Kremalı Kup

MALZEMELER

100 gram mascarpone
100 ml taze krema
20 gram rende çikolata
4 adet kedidili bisküvisi
4 top Carte d’Or Selection Krem Karamel

HAZIRLANIŞI

- Taze kremayla Mascarpone’u karıştırın.

- Kedidillerini iki ye bölün ve 4 kupaya paylaştırın.

- Hazırladığınız krema karışımını kuplara paylaştırın.

- 1’er top Carte D’or’u kremanın üzerine yerleştirin ve rende çikolatayı üstüne koyarak servis edin.

Limon Soslu Vişneli Carte d’Or Kupları

MALZEMELER

Limon Sosu için
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
½ paket Şekerli Vanilin
3 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 adet limonun rendesi ve suyu

Beze için;

2 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı şeker
1 tutam tuz Servis için
8 top Carte d’Or Classic Vişneli

HAZIRLANIŞI

- Beze için 2 yumurta beyazını iyice kurulanmış bir kapta mixerle köpürünceye kadar çırpın. Köpürünce içine yavaş yavaş tuz ve şeker ilave edin. Mixeri kaldırınca bezenin ucu havada kalıncaya kadar çırpmaya devam edin.

- Ardından bezeleri yağlı kağıt kaplı fırın tepsisinde ceviz büyüklüğünde olacak şekilde 100 derecede 60 dakika boyunca pişirin.

- Başka bir kapta unu nişastayı ve şekeri harmanlayın. Limon suyu, limon rendesi ve suyu kaynatın ve ardından içerisine unlu karışımı ilave edin ve koyulaşana dek pişirin. En son içine yumurta sarılarını da ilave edip ateşten alın. Bir çorba kaşığı büyüklüğünde tereyağınıda ekleyip iyice parlayıncaya kadar hızlı bir şekilde çırpıp soğumaya bırakın.

- Bir kaba 2 top Carte d’Or Classic Bitter Vişneli koyup üzerine birkaç beze ekleyerek limonlu sosla servis edin.
Opsiyonel: Limonlu sosa limon suyunu eklemek yerine portakal rendesi ve portakal ekleyerek portakallı sos yapabilirsiniz.

Tahin Pekmezli Kup

MALZEMELER

2 top Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma 
2 çorba kaşığı pekmez
Kağıt helva
Antep fıstıklı tahin helvası
File Antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

- Dondurma kasesinin dibine parçoaladığınız kağıt helva ve pekmezi yerleştirin.

- Üzerine Carte d’Or Classic Kaymaklı Dondurma toplarını koyun.

- En üste bolca pekmez, tahin helvası ve Antep fıstığı ilave ederek servis edin.

Cartedor’un diğer Kup tatlı Tarifleri’ne de bakmanızı öneririz.

VİTAMİN DEPOSU DONDURMAYI KIŞIN DA TÜKETİN !

7’den 70’e hepimizin çok sevdiği, ayrıca yaz aylarının kavurucu sıcaklarında bizi tadıyla serinleten, bir araya geldiğimizde ‘’Oradan bir Cornetto kap’’ dediğimiz efsane tatlı, dondurmaların faydalarını saymakla bitiremeyiz. Peki bu dondurmaları kışın da tüketebilir miyiz ? ‘’Kışın dondurma yenir mi yaa?’’ ‘’Hava zaten soğuk, bir de dondurma yersen hasta olursun !’’ gibi cümleleri çok duymuşuzdur. Fakat bu cümleler yanlış bilgilerden ibaret…

Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa’nın gelişmiş ülkelerinde ‘’Kışın dondurma yenir mi ?’’ cümlesi oldukça saçma gelmektedir.  Çünkü Amerika ve Avrupa ülkelerinde kışın dondurma tüketmek gayet doğal bir olay haline gelmiştir. Dondurma içerdiği kalori değerleri sayesinde vücudumuzu dinç tutar ve bağışıklık sistemimizi korur.  Dondurmaların içinde bulunan süt, meyve gibi besinlerin içerdiği kalsiyum, fosfor, vitamin ve minerallerden dolayı diğer bilinen tatlılardan daha yararlıdır. Bilinenin aksine dondurma yazın külahta yenilen sütlü buz değil, oldukça faydalı soğuk bir tatlıdır.

Uzmanlar kışın dondurma yenmesinin bir sakıncası olmadığını hatta doğru tüketildiğinde oldukça faydalı olduğunu dile getiriyor.  Diğer tatlılara göre daha az kalorisi olduğu için kilo vermeye de yarayan dondurma formunu korumak isteyenler için de doğru bir besin. İçinde A vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, C vitamini, D vitamini ve E vitaminleri ve bolca mineral bulunan dondurma, soğuk havalarda kaybedilen vücut direncini arttırırken aynı zamanda da bağışıklık sistemini de koruyor.

Avrupa’da yıllık süt tüketimi 70-80 litre iken Türkiye’de sadece 25-30 litre. Dondurmanın ham maddesi olan süt, kalsiyum açısından oldukça zengin bir besin kaynağı. Bildiğiniz üzere kalsiyum kemik ve diş yapısını güçlendirerek, bizleri daha sağlıklı bireyler yapıyor. Süt ve süt ürünlerini pek sevmeyen çocuklara, dondurma yedirmek hem içindeki vitamin ve mineraller bakımından faydalı hem de sütü sevdirmenin kolay bir yoludur. Vücutta kalsiyum eksikliği ciddi hastalıklarına sebep olurken, ayrıca çocukların gelişim dönemlerinde kalsiyum karşılanmadığı zaman gelişim yavaşlar hatta tamamlanamaz.

Uzmanlar dondurmanın, güvenilir ve bilindik markalardan alınmasını tavsiye ediyor. Güvenilir olmayan yerlerden alınan dondurmalar, kimyasal katkı maddeleri içerebileceğinden dolayı vücuda yararı değil zararının olduğu söylenmekte. Yaz, kış demeden dondurmayı tüketin, tükettirin. Hem hastalıklara karşı bizleri koruyan ve vücudumuzun direncini arttıran hem de kalorisi az olan bu lezzetli tatlıdan çocuklarınızı ve etrafınızdakileri mahrum bırakmayın.

Sizde enfes lezzetiyle bir Cornetto Mini paketi alın, hem paylaşmanın tadını yaşayın hem de dondurmanın faydalarından kışın da yararlanın…

2016 MAGNUM ÇEKİLİŞİ

2016 Magnum Çekilişi

Magnum yine uzun süredir yaptığı gibi bir dondurmayla hayalleri hediye ediyor. Hediyeyi alma şansı yakalamak için damak tadınızı taçlandıran, her biri birbirinden farklı lezzetle dolu olan Magnum dondurmalarını yedikten sonra çubuktaki kodu (Adınız, soyadınız, adresiniz ve kod ile birlikte) 2992' ye mesaj göndermeniz yeterli. Magnum Maserati çekilişine geçerli veya hatalı tüm kısa mesajlarınız Turkcell, Türk Telekom (Avea) ve Vodafone için KDV ve ÖİV dahil 0,65 TL olarak katılımcıya yansıtılır. Dilerseniz

Magnum çekilişine www.magnum.com.tr/maserati internet sitesindeki formu doldurarak ya da Android veya IOS uygulamalarını cihazınıza indirerekte katılabilirsiniz. (İsim, soy isim ve şifre ile birlikte.) Belirtilen bilgilerden herhangi biri eksik olan katılımcılara çekiliş hakkı verilmeyecektir. Çekiliş sonucunda kazanılan hediyeyi almak için şifresini kullandığınız Magnum dondurma çubuklarını saklayınız.

Magnum Classic, Badem, Beyaz, Antep Fıstıklı, Double Çikolata, Double Karadut&Böğürtlen, Double Fıstık Ezmesi, Tiramisu, Créme Brulee, Tarçın ve Portakal dondurma çubuklarındaki şifreyi kullandığınız taktirde Magnum Maserati çekilişi için 2 hak; Magnum Mini Classic-Badem-Beyaz, Mini Classic-Antep Fıstık- Fındık, Mini Classic, Mini Double Karadut&Böğürtlen-Çikolata Karamel, Mini Double Fıstık Ezmesi, Mini Kisses, Mini kış serisi dondurma çubuklarındaki şifre ise 1 hak kazandıracaktır. Bu Magnum çekilişine Unilever Sanayi ve Ticaret Türk A.Ş, U2 Tanıtım ve Promosyon Hizm. Tic. Ltd. Şti., Narkoz İletişim Hizmetleri Sanayi ve Ticaret A.Ş, ve 18 yaşından küçükler katılamaz. Katılmış olsalar dahi ikramiyeleri verilmez.

Magnum çekilişi 15.05.2016(00:01) - 04.09.2016(23:59) tarihleri arasında geçerlidir. Magnum çekilişi sonuçları ise 17.09.2016 tarihinde Hürriyet Gazetesi Cumartesi Eki Türkiye basınında duyurulacaktır. Magnum Maserati çekilişini kazanan talihliler taahhütlü posta yolu ile tebligat yapılacaktır. Postada meydana gelen sorunlardan dolayı Unilever Sanayi ve Ticaret Türk A.Ş sorumlu değildir.

Magnum çekilişinin kazanan asıl talihliler, başvurmak için en geç 02.10.2016; yedek talihliler ise, en geç 17.10.2016 tarihine kadar kimlik ve ikramiye kazandıkları okunabilir haldeki şifreli ürün çubuğu ile U2 Tanıtım ve Promosyon Hizmetleri' ne başvurmaları halinde Magnum çekilişinin ikramiyelerini almak için hak kazanacaklardır. Belirtilen tarihlere kadar talihliler bilgileri ile başvurmaz ise ikramiyelerini teslim alamazlar. Magnum Maserati çekilişi için katılım adedinde bir sınırlama yoktur. Katılımcı başka bir Magnum dondurması alıp, Magnum çubuğundaki şifre ile tekrar Magnum çekilişine katılabilir. Kazanılan ikramiye nakit olarak talep edilemez, hak devredilemez, nakde ya da mala çevrilemez.

Yaza Hazırlık: 2 Malzemeli Nutellalı Muzlu Dondurma

Resim yazısı ekle

Yaza hazırlık diye başlık atınca bi an sanki bi diyet programı veya egzersiz programı yazmışım gibi oldu di mi? Hadi en iyi ihtimalle diyet tatlı falan. Yok yok, alakası yok. Bu baya muzlu ve nutellalı dondurma tarifi. Hem de sadece 2 malzeme ile hemen hazır. Üstelik dondurma makinesine, sürekli karıştırmaya falan da ihtiyacını yok.

Bu arada pek de sağlıksız değil, özellikle hazır dondurmalara kıyasla çok daha sağlıklı. Yani umarım.

Eğer bir mutfak robotunuz/parçalayıcınız ve bir de derin dondurucunuz varsa geriye kalan sadece biraz muz ve nutella.


Nutella düşkünü bi insan olmasam da muzlu nutellalı dondurmadan kaselerce yiyebilirim. Isterseniz sarelle, organik çikolatalı fındık ezmesi, evde yaptığınız nutella gibi alternatiflerle de yapabilirsiniz.

Sadece ufacık bir ön hazırlık gerek. Buzları 1 cm kalınlığında dilimleyip, bir tepsiye yayıp en az 2 saat derin dondurucuda iyice sertleşene kadar dondurmak. Onun dışında dediğim gibi, dünyanın en kolay dondurma tarifi.

2 Malzeme ile yapılan Nutella ve Muzlu Kolay Dondurma

2 kişilik

3 orta boy muz
3 yemek kaşığı nutella (veya damak tadınıza göre artırabilirsiniz)

Muzları 1 cm kalınlığında dilimleyip dondurucuda 2 saat bekletin.

İyice donan ve sertleşen muzları mutfak robotuna/doğrayıcıya atın ve robotu yüksek devirde çalıştırın.

Önce ilk fotoğraftaki gibi parçalı bir görüntü elde edeceksiniz, çok normal. Sonra 2.deki gibi pürüzsüz ve kremsi olacak. Bu hale geldikten sonra 3 yemek kaşığı nutellayı da ekleyip 30 daniye kadar daha çalıştırın robotu. Tüm malzeme karıştıysa dondurmanız hazır. Yalnız dikkat edin, aşırı lezzetli. Kendinizi kaptırıp çok yemeyin :)

Karadutlu ve Zencefilli Kolay Sorbet

Küçükken hem mahallemizde hem de köyde dut ağaçları vardı. Dutu çok sevdiğimi söyleyemem ama sırf o ağaçtan toplama ritüeli için bol bol dut yerdim. 2 gün önce aile ziyaretinde bahçede dut toplayan çocukları görünce dayanamadım atladım yanlarına. Hem eğlendim hem de bol bol dut topladık, hasat sonunda yaklaşık 1 kilo dutum vardı :) Dutlarımı da alıp kendi eve döndüğümde ise güzeller bozulmaya başlayacaklarını belli ettiler, bir kısmı yumuşamıştı. O kadar dutla ne yapsam derken çok düşünmeden sorbet yapayım dedim ve güvendiğim bir kaç blogdan sorbet tariflerine baktım. Hepsinde, hatta internetteki çoğu tarifte dondurma makinası ile yapılmıştı. Bi risk aldım ve dondurma makinası olmadan yapmaya karar verdim ama sonuç çok iyi oldu.

Karadutlu sorbeyi şeker kullanmadan yaparsanız hem kalorisi düşük hem de çok sağlıklı olur. O yönden de bir avantajı var sorbelerin. Bu tarifin yapılışını buraya tıklayıp kısa video şeklinde izleyebilirsiniz.





-Asidite için ben greyfurt suyu kullandım, limon, portakal suyu, balzamik sirke de kullanılabilir.
-Tatlandırıcı olarak Splenda kullandım, pudra şekeri, bal da kullanılabilir.
-Alkol tadını seviyorsanız sorbelerde karadut bunun için çok müsair, yakıştırdığınız bir meyve likörü mükemmel olur. Ben zencefil kullandığım için tatlar çok karışmasın diye kullanmadım.
-Zencefil yerine taze nane veya fesleğenle de deneyebilirsiniz.
-Bu tarifi böğürtlen ve ahududu ile de yapabilirsiniz.
-Ben temizleyip, saplarından ayırdıktan sonra dutları dondurdum ve öyle parçaladım. İsterseniz önce püre haline getirip sonra da dondurma işlemini gerçekleştirebilirsiniz.

Karadutlu ve Zencefilli Kolay Sorbet Yapımı

Malzemeler: (3 kişilik)

• 2 bardak ayıklanmış karadut (dondurulmuş veya taze)
• 2 kaşık tatlandırıcı 
• 1.5 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• yarım çaybardağı greyfurt suyu

Hazırlanışı

Dondurulmuş dut ile: Dutları güçlü bir doğrayıcıya alın ve tatlandırıcıyı ekleyip parçalamaya başlayın. Tamamen parçalanıp toprak toprak bir görünüm alınca zencefili ve greyfurt suyunu ekleyin ve 2-3 dakika en yüksek devirde parçalamaya devam edin. Biraz daha yumuşamış olacak, bu karışımı bir kaba alın ve bir spatula ile biraz birbirine yedirin, bir süre sonra çok güzel bir kıvama geliyor. Daha sonra bardaklara veya kaselere paylaştırın.

Taze dut ile: Dutları temizleyin ve doğrayıcıya greyfurt suyu, zencefil ve tatlandıcı ile birlikte ekleyip  püre haline getirin. Bir tepsinin tabanına streç film veya pişirme kağıdı serip üzerine meyve püresini yayın. Çok kalın bir tabaka olmamalı. Tepsiyi dondurucuya alıp meyve püresi tamamen donana kadar bekletin. Donmuş püreyi parçalara bölüp doğrayıcıya atın ve pürüzsüz olana dek son devirde parçalayın.

Sıcaklar Bitmeden Dondurma!!

Yaz bitmeden evde kolaylıkla yapabileceğiniz çok sağlıklı, düşük kalorili ve de lezzetli bir dondurma tarifim var. Aslında dondurmadan çok sorbe demek daha mantıklı ama olsun, benim için hepsi dondurma :)

Hazır aldığımız dondurmaların en masumunda bile bolca glikoz şurubu, yağ ve renklendiriciler var ne yazık ki. Marketlerde 1 liraya satılan o zararlı dondurmalara çok iyi bir alternatif olabilir.

Sadece meyve ve tercihinize göre bal veya tatlandırıcı ile hazırlayabileceğiniz ferahlatıcı bir tarif.
Kullanılan malzemelerin dondurulmuşunu tercih edebileceğiniz gibi varsa tazelerini de kullanabilirsiniz.



Ben ahududu, çilek, süzme yoğurt ve zencefil ile yaptım. Damak tadıma göre de biraz bal ekledim.

İstediğiniz meyvelerle yapabilirsiniz. Yapmanız gereken şey meyveleri püre haline getirmek (blender, robot, doğrayıcı, rende hangisi varsa) ve iyice karıştırmak, damak zevkinize göre bal veya tatlandırıcı eklemek ve dondurma kalıplarına boşaltmak. Bitti!

*Muz, çilek, portakal
*elma, nane, çilek, zencefil
*Kırmızı meyveler ve 2-3 kaşık tercihen süzme yoğurt
*Çilek ve labne
...

gibi alternatifleri deneyebilirsiniz.

*Eğer dondurma kalıbınız yoksa pet bardaklara da rahatça yapabilirsiniz.
*Dondurmalarınızı dondurucuya koyduktan sonra arada kontrol edip hafif katılaşmaya başlayınca çubukları yerleştirirseniz daha düzgün kalırlar.

Ev Yapımı Muzlu Çikolata Parçalı Kolay Dondurma

Bu tek malzemeli dondurma olayına bayılıyorum. Dondurucuda bir sürü dilimlenmiş muz var bu yüzden, canım istedikçe yapıyorum. Arada stoğumu da tazelemeyi unutmuyorum tabi ki. 

Muzlu dondurma tarifini daha önce vermiştim. Buraya tıklayarak bakabilirsiniz. Bunun tek farkı çikolata parçacıklı olması. Çikolata ve muzun uyumundan bahsetmeme gerek var mı? Mutlaka deneyin.

Malzemeler:

1 orta boy muzdan 1 orta boy top kadar dondurma çıkıyor.

2 adet orta boy veya büyük boy muz
50 gr çikolata (ben bitter ve sütlü karışık kullandım)
1 tutam tarçın

Hazırlanışı:

Muzları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırıp, bir tepsiye veya tabağa dizip 2-3 saat derin dondurucuda bekletin.

Çikolataları rondoda veya bıçak yardımı ile küçük parçalara ayırın veya damla çikolata kullanın.

Donmuş ve sertleşmiş muzların çözülmesini beklemeden hemen rondoya atın ve en hızlı devirde parçalamaya başlayın. Muzlar önce ufak ufak parçalara ayrılıyor bu sırada çikolata parçalarını ekleyin doğrayıcıyı tekrar çalıştırın. Bir süre sonra mükkemmel bir kremamsı doku kazanmaya başlıyor o kremamsı kıvama gelince dondurmanız hazır :)

Tek Malzemeli Muzlu Dondurma (Ev Yapımı)

Dondurma sevmeyen birini düşünemiyorum, heralde bi gün karşılaşsam çok şaşırırım inanamam. Tabi ki ben de çok seviyorum dondurma ama muzlu, çilekli, portakallı gibi dondurmaları hazır yemeyi pek sevmiyorum çünkü içlerindeki o yapay tattan hiç hoşlanmıyorum. Muzlu puding, çilekli puding, muzlu krema falan da tüketemiyorum hazırsa eğer. O yapay çilek tadı ve kokusu, o sakız gibi kokan muz tadı keyfimi kaçırıyor resmen. Zaten Algida, Golf, Panda gibi hazır ve o dondurmayla alakasız şeyleri de sevmediğimden seçeneğim oldukça az aslında. Sevdiğim birkaç dondurmacı var, genelde onları tercih ediyorum ama bunlara da sürekli ulaşmak zor. Üstelik bunların bile muzlu dondurmaları bu sadece muzla yapılan dondurma kadar lezzetli değil. Üstelik içinde fazladan şeker, süt, krema, nişasta olmadığı için daha sağlıklı. Kalorisiz diyemem, ama sağlıklı.

İhtiyacınız olanlar muz, iyi bir doğrayıcı yani rondo ve dondurucu :) sonrasında mükemmel ve kremamsı yumuşacık muzlu dondurmanız hazır.

Biraz tarçın ekleyince de çok güzel oluyor.

Hemen bu dünyanın en kolay ama oldukça da lezzetli tarifine geçiyorum

EV YAPIMI TEK MALZEMELİ MUZLU KOLAY DONDURMA

Malzemeler: İstediğiniz kadar muz 

1 orta boy muzdan 1 orta boy top kadar dondurma çıkıyor.

Hazırlanışı:

Muzları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırıp, bir tepsiye veya tabağa dizip 2-3 saat derin dondurucuda bekletin.

Donmuş ve retleşmiş muzların çözülmesini beklemeden hemen rondoya atın ve en hızlı devirde parçalamaya başlayın. Muzlar önce ufak ufak parçalara ayrılıyor ama sonra mükkemmel bir kremamsı doku kazanmaya başlıyor. Dondurmanız hazır :)

Ben çikolatalı, çilekli, nutellalı da yaptım ama çilekli de kıvam sorunu oldu, onu  çözdüğümde o tarifleri de paylaşacağım.

Yoğurtlu Gökkuşağı Dondurma

Bloguma bir iki göz attıysanız gökkuşağına olan sevgimi anlamışsınızdır belki. Çocukluktan beri böyle, 25 yaşına geldim hala evimin yolu gökkuşağından olsun istiyorum. Care Bears'ın çok etkisinde kalmışım :D

2 gün önce Tchibo'ya uğradım ve bu sos saklama ve dondurma kaplarını gördüm ve hemen aldım. Ne zamandır aklımdaydı dondurma kalıbı almak ama bir türlü istediğim gibi bir şey bulamadım, bunlar da tam olarak aradığım gibi değiller ama artık dayanamadım.

Dondurmayı yoğurtlu yapmamın sebebi yoğurdu çok seviyor olmam bir de İtimat'tan çok güzel bir çömlek yoğurdu almış olmam ve tabi onun da miktarının çok olması, tek olduğum için bitmeyeceğinden emin olmam.Bir kısmını böyle dondurma yaptım, artık gelene gidene zorla yediririm.  Dondurma demişken, tam olarak dondurma kıvamı yok, çünkü o aşamaları yapmadım. Daha önce zaten gerçek manada bir dondurma yapma deneyimim de yok, kendimi dondurma makinasına saklıyorum. Diğer türlü yarım saatte bir karıştırmak falan çok iş, ve tutmama ihtimali de var.

İlk denememi iki çeşit yaptım. Birisi portakal, vişne ve vanilyalı; diğeri muzlu renk renk. Lezzet olarak portakallıyı babam daha çok sevdi. Ben ikisini de yerim gayet. Gökkuşağı dondurmalarımız muzlu çünkü
bulabildiğim renk vermeden aroma katabilen tek şey muz oldu. Bu arada gerçek muz  olmadığı için muz kullanmadım, muhtemelen muz püresiyle çok daha güzel olur. Gece açık yer bulabileceğimi bilsem çıkıp muz alırdım ama o saatte de imkansızdı ben de muz yerine muzlu bir krema tozu kullandım. Siz vanilyalı pasta kreması tozu veya elinizde renk vermeyecek artık hangi toz krema varsa ondan kullanabilirsiniz. Ya da sadece yoğurt, şeker ve vanilya da kullanabilirsiniz.

Rainbow olayının tek kötü yanı, çok bulaşık çıkması ve en az 6 renk malzeme yapmak. Ben önce mor yapıp her kalıba gereken miktarda boşaltıp, sonra kabı yıkayıp o kapta  maviyi, sonra diğer renkleri yaptım. 6 ayrı kap kullansam muhtemelen yaptıktan sonra öylece bırakacaktım, yıkamaya üşeneceğim için.

Eğer diyet yapıyorsanız, yağsız yoğurt kullanıp şeker yerine bal veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.


YOĞURTLU GÖKKUŞAĞI DONDURMALAR

Malzemeler:

Bendeki kalıba 750 gr kadar yoğurt gitti, 9 dondurma çıktı kalıpların da bir standardı olmadığı için miktar vermek yanlış olur.

• Kalıpları dolduracağınız kadar kıvamlı ve ekşi olmayan yoğurt
• Pudra şekeri
• Yoğurdun rengini çok bozmayacak bir aromada ve renkte krema veya puding tozu veya vanilya veya sevdiğiniz bir aroma
• Mor, Mavi, Yeşil, Sarı, Turuncu, Kırmızı renklerde gıda boyası
• Dondurma kalıpları

Hazırlanışı:

Ayrı kalıplarda yapmak isterseniz önce yoğurdu, şekeri ve aroma vericileri karıştırın. Puding veya Krema tozu kullanacaksanız çırpmanızda fayda var.

Daha sonra 6 ayrı kaba alıp, gıda boyaları ile renklendirin ve sırasıyla tabana mor gelecek şekilde "mor > mavi > yeşil > sarı > turuncu > kırmızı olacak şekilde kalıplara doldurun, sapları da yerleştirdikten sonra dondurucuya koyabilirsiniz. 

Kızarmış Dondurmaya Alternatif Tam Tahıl gevreği Kaplı Dondurma Topları

Kızarmış dondurma deneyip de sevmeyen görmedim sanırım. Kızarmış mısır gevreği kaplı sütlü dondurma ve yanında çileğe bayılıyorum resmen. Kızarmış dondurma tarifi ararken bulduğum tüm tariflerde mısır gevreği, galeta unu, fındık, kızartmak için kullanılan yağ gibi malzemeler dondurmayı hafif bir tatlı olmaktan çıkardığı için şu sıralar tercih etmiyorum, bu yüzden alternatif bir şey denedim. Eminim diyette olanlar veya daha hafif seçenekleri tercih edenler bayılacaklar. Tamam bir kızarmış dondurmanın hissettirdiği o dışı sıcak, içi soğuk hissin verdiği zevki vermiyor ama lezzet olarak gayet tatmin edici.

Ben Special K ile yaptım, Nesfit veya sevdiğiniz herhangi bir kahvaltılık gevreği kullanabilirsiniz.



Ben evde yapılmış Yağsız ve şekersiz yoğurtlu dondurma kullandım ama tabi ki dondurma tercihi de size kalmış. Yine de market dondurmaları dondurmadan başka her şey olduğu için önermiyorum. Normalde çikolatalı dondurma hastası olsam da kızarmış dondurmaya da hafif kızarmış dondurma çakmasına da sütlü dondurmayı yakıştırıyorum ama eminim dondurulmuş yoğurt veya vanilyalı dondurma da gayet lezzetli olur.

Malzemeleri düşük kalorili seçtiğiniz sürece kızarmış dondurmaya oranla oldukça hafif bir tatlı elde edeceksiniz.

Kaplama karışımına kakao, zencefil gibi sevdiğiniz aromaları da ekleyebilirsiniz.



KIZARMIŞ DONDURMAYA ALTERNATİF GEVREK KAPLI HAFİF DONDURMA TOPLARI

Malzemeler

• Tercih ettiğiniz 4 büyük top dondurma ( light olanlardan tercih ederseniz daha hafif olur tatlınız)
• 1.5 su bardağı kahvaltılık tam tahıl gevreği (Special K, Nesfit vs)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Severseniz kırılmış fındık, badem veya ceviz
• 4 Dilim ananas veya alternatif olarak sevdiğiniz meyve dilimleri

Hazırlanışı

1. Dondurmaları soğutucudan çıkarmadan önce kahvaltılık gevrekleri bir buzdolabu poşetine koyup, ağzını kapatıp gevrekleri avucunuzda veya üzerinden merdane geçirerek ezin. Rondodan da geçirebilirsiniz.
2. Çok küçük parçalara ayrılmış gevreklerin içine tarçını ve kuruyemişi ekleyip karıştırın.
3. Kullanacağınız meyveleri tabaklara dizin. 
4. Dondurma toplarını soğutucudan alıp, erimelerine fırsat vermeden gevrek kırıklarına batırın ve tamamının gevrek kırıklarıyla kaplanmasını sağlayın. Gerekirse bir eldiven giyerek elinizde yuvarlayıp şekil verebilirsiniz.
5. Dondurma toplarını hemen kullanacaksanız dilimlenmiş meyvenin üstüne bırakıp, dilediğiniz gibi süsleyin.
6. Daha sonra kullanacaksanız ağzı kapalı bir kap içinde dondurucuda saklayabilirsiniz. 

Kakaolu Granita

Sıcaklardan kavrulmaya az kalmışken hem ferahlatıcı hem de neredeyse kalorisiz bir tarif paylaşmak istedim. Bol çikolatalı bir dondurmanın yerini tabi ki tutmaz ama eğer yediklerinize dikkat ettiğiniz bir dönemdeyseniz iyi gelebilir.

Kakaoyu mümkün olduğu kadar yağsız tercih ederseniz ve şeker yerine alternatiflerini kullanırsanız çok daha hafifler. Çikolatalı dondurmanın kalorisini düşündüğünüzde bu hem çok hafif hem de evet bir çikolatalı dondurma kadar doygun ve lezzetli olmasa da inanın tadı oldukça lezzetli. Diyet dondumalardan da daha az kalorili.

Granita yazdım çünkü ne yazacağımı bilemedim açıkçası :) ama granita gibi hazırlamadım. Buzu ve diğer malzemeleri blendırda çektim ve hazırlamam 3 dakikayı geçmedi.

Bence tatlı ve dondurma krizlerini bastıracak türden ve serin bir alternatif oldu. İçeriği de zenginleştirilebilir üstelik. Bir dahaki sefere blendırda muzu da çekeceğim, hem daha kıvamlı hem lezzetli olur.

KAKAOLU GRANİTA (KAKAOLU HAFİF SORBE)

Malzemeler

• her kup için 1 tatlı kaşığı yağsız veya az yağlı kakao
• her kup  için 5-6 buz küpü
• her kup için 1 yemek kaşığı süt
• damak tadınıza göre toz şeker, bal veya  toz tatlandırıcı

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri blendır veya rondoda istediğiniz kıvama gelene kadar çekin ve dondurma kuplarına veya bardaklara dökün. Dilerseniz üzerini krema, muz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.