Kızarmış Dondurmaya Alternatif Tam Tahıl gevreği Kaplı Dondurma Topları

Kızarmış dondurma deneyip de sevmeyen görmedim sanırım. Kızarmış mısır gevreği kaplı sütlü dondurma ve yanında çileğe bayılıyorum resmen. Kızarmış dondurma tarifi ararken bulduğum tüm tariflerde mısır gevreği, galeta unu, fındık, kızartmak için kullanılan yağ gibi malzemeler dondurmayı hafif bir tatlı olmaktan çıkardığı için şu sıralar tercih etmiyorum, bu yüzden alternatif bir şey denedim. Eminim diyette olanlar veya daha hafif seçenekleri tercih edenler bayılacaklar. Tamam bir kızarmış dondurmanın hissettirdiği o dışı sıcak, içi soğuk hissin verdiği zevki vermiyor ama lezzet olarak gayet tatmin edici.

Ben Special K ile yaptım, Nesfit veya sevdiğiniz herhangi bir kahvaltılık gevreği kullanabilirsiniz.



Ben evde yapılmış Yağsız ve şekersiz yoğurtlu dondurma kullandım ama tabi ki dondurma tercihi de size kalmış. Yine de market dondurmaları dondurmadan başka her şey olduğu için önermiyorum. Normalde çikolatalı dondurma hastası olsam da kızarmış dondurmaya da hafif kızarmış dondurma çakmasına da sütlü dondurmayı yakıştırıyorum ama eminim dondurulmuş yoğurt veya vanilyalı dondurma da gayet lezzetli olur.

Malzemeleri düşük kalorili seçtiğiniz sürece kızarmış dondurmaya oranla oldukça hafif bir tatlı elde edeceksiniz.

Kaplama karışımına kakao, zencefil gibi sevdiğiniz aromaları da ekleyebilirsiniz.



KIZARMIŞ DONDURMAYA ALTERNATİF GEVREK KAPLI HAFİF DONDURMA TOPLARI

Malzemeler

• Tercih ettiğiniz 4 büyük top dondurma ( light olanlardan tercih ederseniz daha hafif olur tatlınız)
• 1.5 su bardağı kahvaltılık tam tahıl gevreği (Special K, Nesfit vs)
• 1 çay kaşığı tarçın
• Severseniz kırılmış fındık, badem veya ceviz
• 4 Dilim ananas veya alternatif olarak sevdiğiniz meyve dilimleri

Hazırlanışı

1. Dondurmaları soğutucudan çıkarmadan önce kahvaltılık gevrekleri bir buzdolabu poşetine koyup, ağzını kapatıp gevrekleri avucunuzda veya üzerinden merdane geçirerek ezin. Rondodan da geçirebilirsiniz.
2. Çok küçük parçalara ayrılmış gevreklerin içine tarçını ve kuruyemişi ekleyip karıştırın.
3. Kullanacağınız meyveleri tabaklara dizin. 
4. Dondurma toplarını soğutucudan alıp, erimelerine fırsat vermeden gevrek kırıklarına batırın ve tamamının gevrek kırıklarıyla kaplanmasını sağlayın. Gerekirse bir eldiven giyerek elinizde yuvarlayıp şekil verebilirsiniz.
5. Dondurma toplarını hemen kullanacaksanız dilimlenmiş meyvenin üstüne bırakıp, dilediğiniz gibi süsleyin.
6. Daha sonra kullanacaksanız ağzı kapalı bir kap içinde dondurucuda saklayabilirsiniz. 

Kakaolu Granita

Sıcaklardan kavrulmaya az kalmışken hem ferahlatıcı hem de neredeyse kalorisiz bir tarif paylaşmak istedim. Bol çikolatalı bir dondurmanın yerini tabi ki tutmaz ama eğer yediklerinize dikkat ettiğiniz bir dönemdeyseniz iyi gelebilir.

Kakaoyu mümkün olduğu kadar yağsız tercih ederseniz ve şeker yerine alternatiflerini kullanırsanız çok daha hafifler. Çikolatalı dondurmanın kalorisini düşündüğünüzde bu hem çok hafif hem de evet bir çikolatalı dondurma kadar doygun ve lezzetli olmasa da inanın tadı oldukça lezzetli. Diyet dondumalardan da daha az kalorili.

Granita yazdım çünkü ne yazacağımı bilemedim açıkçası :) ama granita gibi hazırlamadım. Buzu ve diğer malzemeleri blendırda çektim ve hazırlamam 3 dakikayı geçmedi.

Bence tatlı ve dondurma krizlerini bastıracak türden ve serin bir alternatif oldu. İçeriği de zenginleştirilebilir üstelik. Bir dahaki sefere blendırda muzu da çekeceğim, hem daha kıvamlı hem lezzetli olur.

KAKAOLU GRANİTA (KAKAOLU HAFİF SORBE)

Malzemeler

• her kup için 1 tatlı kaşığı yağsız veya az yağlı kakao
• her kup  için 5-6 buz küpü
• her kup için 1 yemek kaşığı süt
• damak tadınıza göre toz şeker, bal veya  toz tatlandırıcı

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri blendır veya rondoda istediğiniz kıvama gelene kadar çekin ve dondurma kuplarına veya bardaklara dökün. Dilerseniz üzerini krema, muz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Çilekli Naneli Frozen

Yaz daha tam gelmedi ama çilekler her yerde. Sıcak günlerde çokça tercih edilen içeceklerden biri de frozenlar. İçeriği aslında epey az olmasına rağmen kendiniz yapmayıp dışardan tükettiğiniz sürece hep yapay maddelerle dolduruyorlar içini. Meyve şurubu, aromalar, boyalar, kıvam vericiler... Çilek, nane, portakal suyu, portakal kabuğu, buz, isterseniz biraz bal... Evde yapacak olursanız tarifin içeriği bunlardan ibaret ama hem ferahlatacı hem çok lezzetli hem de tamamen doğal. Eğer bir rondonuz veya hazneli blendırınız varsa ne ala, yoksa yine yakın bir sonuç elde edebileceğiniz şekilde anlatacağım.





ÇİLEKLİ NANELİ FROZEN

Malzemeler
2 kişilik

• 15 tane çilek (dondurulmuş veya taze ama soğuk olabilir)
• 6-7 yaprak nane (ben 3-5 tane de fesleğen yaprağı ekliyorum)
• yarım portakalın suyu veya tatlandırmak isterseniz elma suyu (soğuk)
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu (tercih ederseniz) 
• tat vermek isterseniz de damak tadınıza göre bal
• buz küpleri veya kırıkları 

Rondonuz varsa:

1. Ayıklanıp temizlenmiş çilekleri, nane yapraklarını ve koyacaksanız portakal kabuğunu rondoya atın ve çilekler püre olup nane yaprakları iyice ufalana kadar çekin.
2. Portakal veya elma suyunu ilave ettikten sonra bir kez daha karıştırın ve buzları ekleyin. 
3. Buzların tamamen erimemesi için çok parçalamamanız gerekli. Buz küpleri iyice ufalanıp karışıma kıvam verecek ama tamamen de yok olmamalılar bu yüzden muhtemelen yüksek devirde 30 saniye çekmeniz yeterli olacaktır. Yine de kontrol ederek devam edebilirsiniz, her manika aynı olmuyor çünkü. 

Karışımı bardaklara boşaltıp nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Rondonuz yoksa:

Çilekleri rendeleyin ve bir kapta portakal suyu ve kabuğu ile karıştırın. Nane yapraklarını bıçakla mümkün olduğu kadar ince ve küçük kesin ve çilekli karışımla karıştırın.

Buzları bir torbaya alıp tezgaha, yer gibi sert bir yüzeye iyece ufalana kadar vurun. Daha sonra çilekli karışıma ekleyin ve karıştırın. El blenderınız varsa el blenderı ile de çekebilirsiniz biraz.