ÇÖREKOTLU MİNİ KURABİYE
(Kıyır kıyır tek atımlık kurabiye desem)
125 gr oda ısıında katıyağ veya tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
2 silme yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı çörekotu
1 yumurta( sarısı dışına)
3 su bardağı +2 yemek kaşığı un( kıvamına göre de ayarlanabilir) .
Un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırdım sonra yavaş yavaş un ekledim.
Kıvamını aldıktan sonra şekil verip üstlerine yumurta sarısı sürdüm ve 150 derecede pişirdim . .
