BEYTİ KEBABI
sunum önemlidir dedim :)
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet soğan rendesi
.
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber,pul biber
.
2 adet yufka
Arasını yağlamak için su ve sıvı yağ
.
Kıymayı yoğurdum. Yufkayı serdim , yağ-su her yerine eşit şekilde sürdüm ve ikiye katladım. .
.
Kıymanın yarısını enine olacak şekilde yaydım ve rulo yapıp yufkaya sardım. 2 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizdim, diğer yufka içinde kalan kıymayı aynj şekilde yaptım.
Üzerine fırça ile sıvı yağ sürdüm ve 200 derecede pişirdim. .
SUNUM VİDEOSU
