İZMİR KÖFTE

İZMİR KÖFTE NASIL YAPLIR?
İZMİR KÖFTE TARİFİ
İZMİR KÖFTE

Köfte, patates ve biber...Bu üç sevilen  lezzetin güzel bir şehrin adıyla buluşması...

• MALZEMELER:
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu veya 2-3 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
• Tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• SOSU İÇİN:
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• su
• tuz
• karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ( Veya kızartmayı yaptığınız yağdan 1 çay bardağı yağ)
• GARNİTÜR İÇİN:
• 1-2 adet domates
• 4-5 adet sivri biber
• 4- 5 adet patates
• KIZARTMAK İÇİN:
• sıvı yağ
• YAPILIŞI.
• Yoğurma kabına kıymayı alın.
• Üzerine rendelenmiş kuru soğan, yumurta, galeta unu, ince kıyım doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun.
• Vaktiniz varsa bir kaç saat köfteyi dinlendirin.
• Köftelere uzun ve oval şekil verin.
• Patateslerin kabuklarını soyun ve elma dilimi şeklinde kesin
• Biberleri patateslerin büyüklüğünde doğrayın.( Köfte, patates ve biber aynı boyutlarda olursa görsellik daha şık oluyor)
• Kızdırılmış yağda yarı yarıya kızaracak şekilde önce patatesleri, daha sonra köfteleri ve son olarak biberleri kızartın.
• Bir fırın kabına köfte , patates ve biberleri yan yana sıralayın.Aralarına dilimlenmiş domatesleri koyun.
• Bir tencereye zeytinyağını alın.
• Üzerine rendelenmiş domatesi koyup biraz kavurun.Salçayı üzerine ekleyip 1-2 çevirin.3- 3,5 su bardağı kadar suyu ve tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 taşım kaynatın.( Ben kızartmanın yağından 1 çay bardağı kadar yağı süzüp kullanıyorum. daha lezzetli oluyor).
•  yemeğin üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın da yemeği pişirin ve sıcak servis yapın.
• AFİYET OLSUN

CEPLİ POĞAÇA

CEPLİ POĞAÇA NASIL YAPILIR?
CEPLİ POĞAÇA TARİFİ
CEPLİ POĞAÇA

Piknik, kahvaltı, 5 çayları ve çocukların beslenme çantalarında götürebilecekleri harika bir poğaçadır...

Ceplerine arzu ettiğiniz herhangi bir ürünü koyabilirsiniz...Domates dilimleri, marul yaprakları, köfte, salatalık, biber, pastırma, salam, peynir vs.

Ben peynir olarak içinde fesleğen, çörekotu, tam yağlı taze dilimli peyniri Muratbey NATURENA Peyniri  kullandım

• MALZEMELER:
• 1 paket instant maya (Veya 1 paket yaş maya)
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 6,5- 7 su bardağı un
• Arası için:
• Sıvı yağ
• Üzeri için:
• Yumurta sarısı
• Çörek otu- Susam
• İç Malzemesi:
• Peynir ( Ben MuratbeyNaturena Peyniri kullandım
• Domates, marul
• YAPILIŞI:
• Yoğurma kabına 6 su bardağı kadar unu alın ve üzerine instant mayayı döküp karıştırın.
• Unun ortasını havuz şeklinde açın.
• Ortaya ılık su, ılık süt, şeker, sıvı yağ ve tuzu ekleyip ortadan başlayarak yanlardan yavaş yavaş unu içeri alarak yumuşak bir hamur yoğurun. Yarım su bardağı kadar un ekleyebilirsiniz.
• Hamurun üzerini örtetek ılık bir ortamda hamur iki katına ulaşıncaya kadar mayalandırın.
• Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz daha büyükçe bezeler yapın.
• Bezeyi ister merdane ile pasta tabağından daha küçük açıp üzerini sıvı yağ ile yağlayın ve ikiye katlayıp “D” şekli verin ve tekrar sıvı yağ ile yağlayın."V" şeklinde 4 kat olucak...Katları elinizle alt alta getirin...
• Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin
• 15 dakika tepside mayalandırın
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
• Sandviçler soğuyunca cep kısımlarını açıp marul yaprakları, domates dilimleri,peynir, salatalık, biber, salam vs.koyabilirsiniz

DOĞANIN RENKLERİ FAKİR TEKNOLOJİSİYLE BULUŞTU

DOĞANIN RENKLERİ

FAKİR TEKNOLOJİSİYLE BULUŞTU

Küçük ev aletleri sektörünün lider markası Fakir Hausgeräte, renkli tasarımları ve geliştirdiği mutfak grubu ürünleriyle iddialı…

Citycooks Mutfak Okulu’nda gerçekleştirilen etkinlikte Fakir Hausgeräte Türkiye Pazarlama Müdürü Esra Özden Türköz, basın mensuplarıyla 2017 sektör değerlendirmesini ve 2016 Infografik sonuçları çerçevesinde Türkiye’nin küçük ev aletleri kullanım alışkanlıklarını etkileyen renkli ürün serilerinin başarısını paylaştı.

Son dönemde özellikle mutfak grubu ürünlerde öne çıkan renkli serilerin sırrına değinen Fakir Hausgeräte Pazarlama Müdürü Esra Özden Türköz: ”Fakir Hausgeräte markanın 84.yılında öncü teknolojileri ve tasarım odaklı inovatif ürünleri ile sektör trendlerine yön vermeye devam ediyor. 2016 yılında çift haneli büyüme rakamları ile sektörel büyümenin önüne geçen bir başarı yakaladık. Her yıl sektörümüze ve dolayısıyla ülke ekonomimize değer katan lider bir marka olmanın sorumluluğunu taşıyoruz. Müşterisinin duygularına hitap eden ve teknolojiyi inovasyonla harmanlayıp, ürünleri işlevsellikleri yanı sıra tasarımlarıyla da fark edilir kılmak, markamıza değer katıyor. Global ve ulusal moda akımlarını ve en yeni trendleri ürünlerimize yansıtmak adına AR-GE departmanımız ile gerçekleştirdiğimiz tüm çalışmalar, müşterilerimizin hayatını kolaylaştıracak yeni teknolojiler ve ürünler geliştirmeye yönelik. Mutfaklarında tasarımı ve şıklığı önemseyen, mutfak aletlerini aynı zamanda dekoratif bir mutfak aksesuarı olarak değerlendiren müşterilerimize renkli serilerimiz ilham verdi. Fakir özel renk pantoneleriyle geliştirdiğimiz Rouge Serisi, Fuşya ve Mavi serilerin en yenisi 2016 yılında menekşe renginin cazibesini mutfaklara yansıtan Fakir Violet olarak eklendi.

Rakiplerin 2017 yılında başarısından esinlenerek takipçisi olduğu Violet serisi, serinin tüm ürünlerinde en çok tercih edilen renk olarak başarılı yükselişine devam ediyor. 2017 ilk çeyrek değerlendirmesinde gıda hazırlama grubunda cirosal büyümeyi tetikleyen Violet serisi ile markamız mutfakların vazgeçilmezi oluyor.

2016’da raflarda yerini alan Türk kahvesi makinesi Fakir Kaave, henüz 1. Yaşını kutlarken, %14’lük ciro payıyla otomatik Türk kahve makineleri kategorisinde ikinci sıraya yükseldi.  İlk çeyrek verilerinde %39 büyüme oranı yakalayan otomatik Türk kahve makinelerinin sektörel payının artışında Fakir Kaave’nin öncülüğü ve rolü büyüktür.” Dedi.

Basın mensupları, Fakir Hausgeräte ürünleriyle yapılan lezzetler eşliğinde gerçekleştirilen kahvaltıdan sonra, CityCooks Mutfak Okulu’nda Mutfak Koçu Şef Recep Aydoğan ile birlikte keyifli bir workshop yaptılar.

Ayrıntılı Bilgi: www.fakir.com.tr

Cottonbox 2017 İlkbahar & Yaz Koleksiyonu

                        Cottonbox’la Tazelenme Zamanı

COTTONBOX' A BAHAR GELDİ

COTTONBOX 2017 İLKBAHAR &YAZ KOLEKSİYONU

COTTONBOX

Sağlıklı üretimi ve özgün tasarımlarıyla ev tekstilinde moda algısını güçlendiren Cottonbox, 2017 İlkbahar & Yaz Koleksiyonu’nu “Cottonbox’a Bahar Geldi” mottosuyla basına tanıttı.

Sizlere yine çok başarılı bir Cottonbox lansmanını daha bol görsellerle aktarmak isterim... Severek  ve beğenerek kullandığım  Cottonbox tasarımları ile evim şenlendi...

 Evsahipliğini Cottonbox Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Turgut’un yaptığı lansmanda; ev tekstilinde son trendler, koleksiyon içeriği ve marka hedeflerini anlattı...Riva’da piknik konseptiyle hazırlanan lansmanda  muhteşem bir doğanın içinde koleksiyonu inceleyerek, keyifli bir gün geçirdik...

Baharla birlikte doğanın tazelenişinden ve uyanışından ilham alan Cottonbox,  rengarenk ve capcanlı desenlerden oluşan bir koleksiyona imza atıyor. Yeni mevsimin ruhunu yansıtan 2017 İlkbahar & Yaz Koleksiyonu’nda, Maritime grubu ile yazın kokusunu ve 3D baskılı Yaşayan Dünya serisi ile dünyanın en güzel manzaralarını odalara taşıyor… Ilık yaz gecelerine eşlik eden pikeler, gençlerin dinamizmini yansıtan genç takımları, miniklerin düşlerini süsleyen bebek takımları, dantelli, güpürlü ve fistolu özenle işlenmiş çeyiz setleri, anti bakteriyel bambu havlu takımları ve banyo grupları kullanıcılarla buluşmayı bekliyor. Sağlıklı üretim önceliğiyle tüm ürün gruplarında sadece pamuk ipliği kullanan Cottonbox,

% 100 pamuk bitkisini, tarladan üretime, dikimden baskı boyaya kadar tamamen sağlıklı süreçlerden geçirerek, kullanıcılarıyla buluşturuyor.

Yazın vazgeçilmezi Marin desenler…

Yaz dekorasyonun vazgeçilmezi ve sıklıkla tercih edilen konsepti marin, Cottonbox’ın yeni koleksiyonunda da yerini alıyor. Çapa, halat, gemi ve fener figürleriyle öne çıkan “Marintime” grubu, lacivert, kırmızı ve beyaz renklerin hakimiyetinde yaz ruhunu odalara taşıyor. Pamuksu yüzeyi ile terlemenin önüne geçen marin gruplar, sıcak yaz geçelerinde rahat bir uyku için ideal.

Dünya tasarımları yatağınızda…

Dünyada değişen trendleri ve ev tekstilinde moda algısını takip ederek, tasarımlarına yansıtan Cottonbox, özgün koleksiyonlara imza atıyor. Yılın pantone rengi olarak belirlenen yeşil, koleksiyonda “Yaşayan Dünya” serisi ile hayat buluyor. Yeşilin her tonu, kocaman yapraklar, çiçekler, dikenli bitkiler ve tropik görüntüler 3D baskı ile yataklara yansıtıyor. Gerçekçi desenleriyle öne çıkan seri, yaz sıcağında bir yağmur ormanında uyuyormuş hissi veriyor.

İnci ve dantel şıklığında çeyiz setleri…

Bir tekstil klasiği olan ve modası hiçbir dönem geçmeyen dantel, 2017 İlkbahar & Yaz Koleksiyonu’nun öne çıkan tasarımlarından. Doğal ve yerel dokuları seven, sadelikten yana olan kullanıcılara özel üretilen el işlemesi danteller, saten kumaşın şıklığında birleşiyor. Gülnihal, Safiye, Handan, Sultan ve Kösem gibi Osmanlı sultanlarıyla adlandırılan seri, saray şıklığında uykulara davet ediyor. Evlilik hazırlığı yapan gelin adaylarının özenle seçtiği parçalar arasında yerini alan Cottonbox, çeyiz setlerini el emeği ile hazırlıyor. Dantel, güpür ve fisto işlemeli takımlar inci taneleri ile adeta bir gelin gibi süsleniyor.

Beyaz, krem, pudra ve ekru gibi soft renklerin kullanıldığı setler, zarifliğiyle göz dolduruyor.

“cottonbox.com.tr” üzerinden keyifli alışveriş…

Yüzde yüz pamuk ipliğinden üretilen ürünleri ile yatak odalarının vazgeçilmez markası Cottonbox, yenilikçi ve dinamik çizgisiyle kullanıcılarını memnun etmeye devam ediyor. Tüketicilerinin önerilerini değerlendiren ve taleplerine cevap veren Cottonbox, kullanıcılarına daha yakın olabilmek adına online satış stratejisini yeniledi. “cottonbox.com.tr” adresi üzerinden koleksiyonlarını satışa açarak, tüketicileri ile arasındaki ilişkisini güçlendiren marka, daha kaliteli ve hızlı bir hizmet sunabilmek için tüm alışveriş adımlarını son derece teknolojik bir bilgi işlem ağı üzerinden takip ediliyor… Cottonbox’ın güncellenen online sitesi ile ev alışverişleri artık daha keyifli.

                      Bebek Odalarında Bahar Havası

Sağlıkla büyüyen mutlu çocuklar…

Sağlıkla büyüyen mutlu minikler için hayal eden ve tasarlayan Cottonbox’ın, 2017 İlkbahar & Yaz Koleksiyonu’nda yer alan bebek grupları renkli ve neşeli desenleriyle öne çıkıyor. Kaliteli üretim anlayışını bebekler için eğlenceli tasarım çizgisiyle birleştiren marka, çocukların ruhsal ve fiziksel gelişimi için uyku kalitesinin önemine dikkat çekiyor. Bebeklerin hassas ciltlerine özel üretilen ve tüm alerji testlerini geçen ürünlerde, yüzde yüz pamuk ipliği kullanılıyor.

Miniklerin fiziksel gelişimi kadar duygusal gelişimlerini de düşünen Cottonbox, bebeklerin hayal dünyalarını zenginleştiren, eğitici figürleri ile ruhsal gelişimlerine katkı sağlıyor. Elephant Mint, Dino Mavi, Tavşan Kardeş, Uçan Dostlar ve Safari Oranj gibi takımlarda, çocuklar hayvanlarla, bitkilerle, rakamlarla ve nesnelerle tanışıyor. Cottonbox, kaliteli üretiminin yanı sıra bebek gruplarındaki şık ve yenilikçi tasarımlarıyla da ebeveynlerin beğenisini kazanıyor. Nakış işlemeli “Lux Baby” setlerinde miniklere hitap eden desenler, özel olarak elde işleniyor.

Kaliteli hammadde kullanımı…

En ileri teknoloji kullanılarak yüzde yüz pamuk ipliğinden üretilen Cottonbox nevresim takımları, üretim aşamasında kullanılan tüm baskı ve boya maddeleri sağlığa zararsız ve Avrupa standartlarına uygun olduğu için güvenle kullanılıyor. Hava geçirgenliği yüksek olan ranforce kumaş, özelliğinden dolayı alerji riskini en aza indiriyor.

Ve sıra barbekü partisinde... Meze ve salatalar...zeytinyağlılar....ızgaralar...tatlılar bizi bekliyor...

Günün kahvesi çimlerin üzerinde keyifle içilir...

Cottonbox ve Karnaval İletişim' e bu  başarılı lansman için çok teşekkür ederiz...Bizleri çok özel hissettirdiniz...

Sevgilerimle...

SELMA MOLLAOĞLU

Yeni Nesil Yatay Derin Dondurucu UED 210 A++

Üstten kapaklı derin dondurucuları kullanmanın çok pratik olduğunu biliyor muydunuz? Kendim de denedikten sonra, bunun doğru olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Derin dondurucu satın almadan önce, hangi marka olacağına çoktan karar vermiştim: Uğur Soğutma. Türkiye’nin ilk derin dondurucusunu üreten firmadan başka bir tercih zaten yapamazdım. Ancak model konusunda kararsızdım. UED 210 A++ isimli yeni modeli görünce, denemeye karar verdim. Rahatlıkla söyleyebilirim ki hiç pişman olmadım ve bir derin dondurucuda aradığım her şeyi bulabildim.

UED 210 A++ üstten kapaklı, yani yatay bir derin dondurucu. Kapağın üstte yer alması, müthiş bir kullanım kolaylığı sunuyor. Besinleri üst üste istifleyerek hem yerden kazanıyor, hem de depolama alanını maksimum verimlilikle kullanabiliyorsunuz. Sade, dayanıklı ve ergonomik bir tasarımı var. Hani “nesiller boyu kullanabilirsiniz” derler ya, derin dondurucuya bakar bakmaz aklınıza bu geliyor. Kapakta yer alan aydınlatma sayesinde, içini rahatlıkla görebiliyorsunuz. İçi demişken, tel sepet kullanarak daha düzgün bir şekilde istifleme yapmanız da mümkün oluyor.

Ancak UED 210 A++ modelinin asıl ilgi çekici yanları, iç hacmi ve yalıtım üstünlüğü. Derin dondurucunun iç hacmi tam 190 litre. Ne kadar kalabalık bir aile olursanız olun yeterli gelecek bir büyüklük bu. Birden fazla aileye rahatça yetecek miktarda besin ve gıdayı, -25 derecede mevsimler boyu saklayabiliyorsunuz. Yalıtımı ise kelimenin tam anlamıyla mükemmel, hatta o kadar iyi ki, elektrik kesilse bile içindeki gıdaları tam 48 saat boyunca koruyabiliyor. Ses seviyesi ise son derece düşük, sadece 38 dB. Bir fikriniz olması için söyleyeyim, buzdolaplarının ses seviyeleri 40 db’den başlıyor. Yani çalışırken hemen hemen hiç ses çıkartmıyor.
A++ enerji sınıfına ait olması da, bir başka avantajı. Hiç kapatmadan kullansanız dahi, elektrik faturanız gereksiz yere kabarmıyor. UED 210 A++ yatay derin dondurucu modelini satın almak için evinizden çıkmanıza bile gerek yok; https://satis.ugur.com.tr/item/ued-210-a/100005 adresinden 12 taksitle sipariş verebiliyorsunuz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.