PATLICANLI BULGUR PİLAVI

PATLICANLI BULGUR PİLAVI NASIL YAPILIR?

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ

Misss gibi bulgur pilav... Yanında ayran veya yoğurt....

• MALZEMELER:
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı bulgur Duru Bulgur
• 1 adet irice kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Kızartmak için:
• Sıvı yağ
• YAPILIŞI:
• Patlıcanları alacalı soyup minik küpler halinde doğrayın ve 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Süzüp kurulayın.
• Kızgın sıvı yağda patlıcanları kızartın ve kâğıt havlu üzerine çıkartın ve tuzlayın.
• Pilav tenceresine tereyağını, 1-2 yemek kaşığı  zeytinyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Salçaları ilave edin  ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
• İnce kıyılmış sarımsak ve bulguru ekleyip bir kaç dakika kavurun.
• Tercihen et suyu, kızarmış patlıcanlar, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Suyunu çektiğinde üzerine kâğıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.
• Sıcak servis yapın.
• AFİYET OLSUN

DURU BAŞBAŞI FISTIKLI BULGUR PİLAVI

DURU BAŞBAŞI  BULGUR PİLAVI
FISTIKLI BULGUR PİLAVI TARİFİ
DURU BULGUR PİLAVI
Ben bugün Duru Başbaşı Bulgur' u kullanarak harika bir pilav yaptım...Daha önce neden Başbaşı Bulgur' u kullanmadığım için  üzüldüm :( Nefis oldu...

Başbaşı bulgur, buğdayın kırılmadan kabuğunun soyularak elde edildiği, son derece lezzetli olan ve her geçen gün popülerliği artan ve sadece Duru Bulgur’un ürettiği özeli bir bulgur türüdür. 

Bulgurlu tatlı- tuzlu tarifler arıyorsanız DURU BULGUR ' un  http://durulezzetler.com/  sitesini ziyaret etmenizi öneririm.

BULGUR HAKKINDA BİLİNMESİ GEREKENLER:

• Bulgur doğaldır. Durum buğdayından üretilir. Hiçbir katkı maddesi içermez, üretiminde sadece buğday ve su kullanır.
• Bulgur yıkanmaz! Üretim aşamasında yıkanıp kaynatıldığı için ambalajlı bulgurun pişirilmeden önce yıkanmasına gerek yoktur. Ayrıca pirinç gibi suda bekletilmez.
• Bulgur pratik ve kolay bir besindir.
• Bulgur glisemik indeksi düşük bir besin olduğu için, şeker hastaları tarafından da rahatça tüketilebilir.
• Bulgur, B vitaminleri zenginidir. Folik asit bulgurda çokça bulunur. Özellikle hamilelerin, bebeğin zihinsel gelişimi için folik asit kaynağı bulguru bolca tüketmeleri gerekir.
• Hamileler bulguru çokça tüketmelidir
• Taş değirmende yapılan bulgur, buğdayın doğasına uygun olarak öğütüldüğü için daha sağlıklı ve doğaldır. Duru Bulgur, taş değirmelerde kullandığı doğal taşları da doğadan alır ve değirmen taşı olarak işler, asla dökme değirmen taşı kullanmaz. Öğütülen buğdayın doğal olması, öğüten taşın da tamamen doğal olması ile ortaya çıkan bulgur da tamamen doğaldır.
• Bulgur kolesterol içermez.
• Bulgur diyet bir besindir.
• Bulgur enerji veren bir besindir.
• Bulgur koruyucu madde içermez.
• Bulgur çok sağlıklı bir besindir.

• MALZEMELER:
• 1 su  bardağı duru Başbaşı Bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı  dolusu tereyağı
• 1 Türk kahvesi fincanı çam fıstığı
• 1 Türk kahvesi fincanı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı  sıcak  su
• YAPILIŞI:
• Kuş üzümlerini ılık suda 5 dakika bekletip süzün.
• Yayvan bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Tereyağı eriyince ince kıyım doğranmış soğanı ve çam fıstığını ekleyerek fıstıklar pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavurun.
• Duru Başbaşı Bulguru, kuş üzümü, tuz ve sıcak suyu da ekleyerek, kısık ateşte 15 dakika kadar pişirmeye bırakın.
• Sıcak olarak servis yapın.
• AFİYET OLSUN