ÜZÜMLÜ KURABİYE NASIL YAPILIR?
ÜZÜMLÜ KURABİYE TARİFİ
ÜZÜMLÜ KURABİYE
CRANBERRYLİ KURABİYE TARİFİ
Katı yağ yerine sıvı yağ tercih edenler için güzel bir tarif ... Bu kurabiye 1 hafta dahi kalsa bayatlamaz... Hatta tadı daha da güzel olur.. Ben bu defa kuru üzüm yerine cranberry kullandım ... Portakal kabuğu rendesi yerine limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz...
- MALZEMELER:
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta (1 sarısı üste sürülecek)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kuru üzüm veya cranberry
- 1 paket kabarma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 portakal kabuğu rendesi
- arzuya göre ,yarım portakal suyu
- alabildiği kadar un (3,5 su bardağı kadar)
- YAPILIŞI:
- YAPILIŞI:
- Yoğurma kabına yumurta ve şekeri koyup güzelce karıştırın.
- Sıvı yağ,portakal suyu,portakal kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Üzümü katın.
- Kontrollü olarak unu ekleyin. kabartma tozunu da ilave edip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğurun.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya sıvı yağ ile yağlayın.
- Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıp sakillendirin. (Ben mandalinadan büyük parçalar kopardım yuvarlayıp biraz üzerine bastırıp tepsiye dizdim.)
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Arzu ederseniz üzerine dövülmüş ceviz veya fındık koyabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin
- Fırında kurabiyeleri çok sertleşmeden çıkarınız.Çünkü kurabiye fırından çıktığında o sıcaklığı ile hala pişmeye devam eder.
AFİYET OLSUN
