İNEGÖL VE OYLAT' TA DOĞA VE SAĞLIK TURİZMİ

BÜYÜKŞEHİRLERİN KESİŞME NOKTASINDA DOĞA VE SAĞLIK TURİZMİ İÇİN "İNEGÖL"!

İnegöl Turizm A.Ş koordinasyonunda oluşturulan İnegöl Turizm Tanıtım Platformu, üyesi olduğum Turizm Yazarlarını (TUYED) ilçeye davet ederek sahip oldukları zenginlikleri tanıttı. İnegöl'de oluşturulan Doğa Sporları ve Turizm Merkezi (DOSTUM) bölgeyi Türkiye ve dünyada vitrine çıkaracak.

Bursa’nın İnegöl ilçesi şimdiye kadar mobilyası, köftesi ve kaplıcasıyla tanınıyordu. İnegöl’ün özellikle doğa turizminde sahip olduğu saklı kalmış değerler bundan sonra çok konuşulacak. Bu değerleri belediye bünyesinde kurulan İNTURAŞ (İnegöl Turizm A.Ş) koordinasyonunda oluşturulan İnegöl Turizm Tanıtım Platformunun gayretli çalışmaları İnegöl' ün turizm konusunda  Türkiye ve dünyada yol alacağının sinyallerini veriyor

İlk durağımız  meşhur İnegöl Köftesi' ni tatmak için Orhan Köfte oldu. Sayın  Orhan Çelik' e konukseverliği için çok teşekkür ederiz...

Oylat AŞ Pazarlama Müdürü Özgür Yıldız bölgedeki otel ve  termal suları hakkında bizleri bilgilendirdi.
Suyunu içip havasını ciğerlerinize çektiğiniz zaman vazgeçemeyeceğiniz yerlerden biri OYLAT' ta olmaktan son derece mutlu olduk...

OYLAT KAPLICALARI' N DA TEDAVİ EDİLEBİLEN HASTALIKLAR VE RAHATSIZLIKLAR

Kireçlenme, romatizmal ağrılar, böbrek rahatsızlıkları, kadın hastalıkları, cilt, deri altındaki bağ dokusunun yaygın iltihabı, kadın hastalıkları, beyin yorgunluğu, belden aşağı iki bacağın felç durumu, kırık yerlerin katılaşarak deforme olduğu rahatsızlıklar, katılaşmış ve spastizite kazanmış felç durumları, çocuk felci, sinir uyuşukluğu ve sinir ağrıları, muhtelif nevralji (sinir ağrıları), nevritler (sinir ağrıları) sinir uyuşukluğu, siyatik (bacak ana sinir iltihabı), nevralji ( Karıncalanmadan oluşan sinir iltihabı), çocuk felci, katılaşmış ve spastizite kazanmış felç durumu, kırık yerlerin katılaşarak deforme olduğu hastalıklar, belden aşağı iki bacağın felç durumu, sinir sisteminin vücut dengesini ve çalışmasını bozması durumunda iç salgıların kontrolü, beyin yorgunluğu, kadın hastalıkları, kireçlenme ve romatizmal ağrılar, eklem ve civar iltihaplanmaları, deri altındaki bağ dokusunun yaygın iltihapları, böbrek rahatsızlıkları, cilt hastalıkları, reflü, düşük ve yüksek tansiyon hastalıklarında tansiyonu dengeler, sedef hastalığı

Oylat Kaplıcaları' n da konakladığımız  Çağlayan Otel' de büyüleyici manzaraya karşı kahve keyfi...

Oylat Kaplıcaları' nın hemen orada hergün sabahın erken saatlerinde kurulan Doğal Köylü Pazarı. Köyün kadınları yaptıkları el ve ev işi ürünleri burada satıp aile bütçelerine katkıda bulunuyorlar...Tarhana, salça, reçel, erişte, pekmez, bahçelerinden topladıkları meyve ve sebzeler vs.

ATV ile Kanyon' a çıktık..Harika bir deneyimdi...

OYLAT MAĞARALARI

Bursa'nın İnegöl ilçesine 17 Km. mesafede yer alan Hilmiye köyündeki Oylat Mağarası, ülkemizin üçüncü büyük mağarası olması ile önemlidir.

Toplam 665 mt. uzunluğundaki mağara günümüzde ziyarete açıktır. Oylat Kanyonu'nun bitiş noktasında, şifalı suları ile popüler Oylat Kaplıcaları yolu üzerinde yer alması nedeniyle, kaplıca ziyaretinde bulunanlar tarafından yoğun ilgi görmektedir.

ZAMAN ALABALIK...Güveçte alabalık ve sütlaç muhteşem...

Baldan Dondurma’nın sahibi Ercan Yıldız’a çok teşekkür ederiz. Sıcak yaz gününde dondurma bizi mutlu etti.

İNEGÖL KENT MÜZESİ
Yolunuz düşerse gezmeden dönmeyin derim.

2009 tarihinde ziyaret açılan İnegöl Kent Müzesinde, İnegöl’ün tarihi sosyal hayatı ve kültürü aktarılmaktadır.  Müzenin 1. ve 2. katında İnegöl civarında şimdiye kadar tespit edişmiş ilk yerleşim alanı olan Cumatepe Höyüğü’nden M.Ö. 3000’den günümüze kadar İnegöl’ün 5000 yıllık tarihi anlatılmaktadır. Müzenin üçüncü katında ise, sağlık, turizm, spor, ipekböcekçiliği, tütüncülük, mutfak kültürü, köy odası, çeyiz odası ve berber bölümleri gibi sosyal yaşam tarihi bulunmaktadır. Müzenin ön binasındaki üçüncü katında ise, İnegöl’ün sosyal, siyasal ve ekonomik tarihinden arşivlenerek araştırmacıların hizmetine sunulduğu kent belleği ile idare bölüm hizmet vermektedir. Ayrıca müzede kişisel sergiler için sergi salonu ve 100 kişi kapasiteli çok amaçlı salon bulunmaktadır.

İSHAK PAŞA TÜRBESİ

İshak Paşa Türbesi, İnegöl’ün yetiştirmiş olduğu en büyük devlet adamlarından birisi olan İshak Paşa’ya aittir.İshak Paşa’yı kısaca anlatmak gerekirse, İshak Paşa, İnegöllü İbrahim Ağa’nın oğludur ve Tac’ün Nisa Sultan Hatun ile evlenerek II. Murad ile bacanak olmuştur, İshak Paşa , II. Murad ve Fatih Sultan Mehmet Han devirlerinin seçkin devlet adamıdır ve beş oğlu iki kızı bulunmaktadır.

KASIM EFENDİ  KONAĞI' n da yöresel yemeklerden oluşan  akşam yemeği

İnegöl gezimizin 2. günün sabahı kahvaltımızı İNTURAŞ bünyesinde faaliyet gösteren, kadın emeğini değerlendiren Hilmiye Köyü Oylat Çiftliğinde yaptık.

Çiftlikte  İnegöl’e gelen doğaseverler yöresel kahvaltı yapma imkanı bulabilirler. Bakraçta yoğurdu eskiden yapıldığı gibi, gerçek ev mayasıyla hazırlayıp misafirlere ikram ediyorlar.. Kimyon ile kekik arası bir tadı olan yöreye özgü Çıbrıka baharatını da tadabilirsiniz.

Dalından meyve toplamak...Çocukluğumuza döndük...Mutluluk bu değil de nedir?

Hamamlı Köyü Muhtarı Recep Ötünmek’in davetlisi olarak Sabahattin Oruç’un nektarı bahçesinde dalından meyve topladık..

Doğaya saygı DOSTUM!

Tanıtım gezisi boyunca TUYED heyetiyle birlikte olan İNTURAŞ Koordinatörü Nezir Kuyumcu, doğaseverlere hizmet vermek üzere Doğa Sporları ve Turizm Merkezi (DOSTUM) oluşturdukları belirterek faaliyetler hakkında şu bilgileri verdi: DOSTUM 80 bin metrekarelik bir alana sahip. Burada, atv, motocross sahası, bisiklet parkuru, uçuş pisti, okçuluk eğitim sahası, deniz bisikleti, kampçılık, balıkçılık alanı, yamaç paraşütü hangar ve kafeteryamızla hizmet veriyoruz. Hem doğaseverler hem de çocuklar burada keyifle zaman geçirebiliyor.”

Eşimle keyifli bir ATV turu...

Oylat ATV’nin sahibi Agah Oktay Özcan da doğanın içinde düzenlenen parkurlar hakkında bilgiler verdi.

İnegöl' ün muhteşem doğasında mutluyuz hem de çokkkk

İnegöl’ün saklı kalmış güzelliklerinin artık açığa çıkma zamanın geldiğine inanan İnegöl Belediye Başkanı Alinur Aktaş, bu güzellikleri Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği’nden (TUYED) bir heyete tanıttı. İnegöl’ün mobilya, kaplıca, köfte ve ayçekirdeğinde markalara sahip olduğunu belirten Aktaş, “Doğa turizminde de ciddi artılarımız var. Bunları Türkiye ve dünyaya daha iyi tanıtmak adına İnegöl Turizm Tanıtım Platformunu kurduk” dedi.

TUYED üyelerinin turizmde bir hedefiniz var mı sorusunu yanıtlayan Aktaş şunları söyledi: “Turizme biraz geç girdik bu yüzden şimdilik rakamsal bir hedef belirlemedik. Belediye olarak özel sektör mantığıyla iş yapıyoruz. İnegöl’de üniversite açarak gençleri de bölgemize çekeceğiz. Kurşunlu’da bir eko turizm alanı oluşturacağız. İlçemizde artık birileri turizme kafa yoruyor. Kent Müzesi, Mobilya Ağaç Sanayi Müzesi, Ortaköy Kervansarayı, İshakpaşa Külliyesi, Cuma Camii, Tarihi Kapalı Çarşı ve termal merkezimiz Oylat ile Oylat Mağarasını öne çıkaracağız. Doğa turizminde saklı güzelliklerimizi de tanıtıp, yakın olduğumuz Ankara ve İstanbul’daki doğaseverleri ilçemize çekeceğiz.”

İnegöl Kaymakam Ali Akça, Belediye Başkanı Ali Nur Aktaş, İNTURAŞ Koordinatörü Nezir Kuyumcu ve Oylat AŞ Pazarlama Müdürü Özgür Yıldız ' a davetleri ve konukseverlikleri için  çok teşekkür ederiz.

SELMA MOLLAOĞLU

Radisson Blu Kayseri' ye Gitme Zamanı

RADİSSON BLU KAYSERİ ' DEN ÖZEL KONAKLAMA PAKETİ 

Radisson Blu Hotel Kayseri tarafından “Şimdi Kayseri’ye Gitme Zamanı” projesine özel konaklama paketi hazırlandı.

Çift kişilik 1 gece konaklama fiyatı 274 TL olarak belirlenirken, ikinci odaya %10 indirim uygulanıyor.

Kentin tanıtımını yurtiçi ve yurtdışında aralıksız sürdürdüklerini belirten Radisson Blu Hotel Kayseri Genel Koordinatörü Recep Arifoğlu, Kayseri’ye yılda yerli ve yabancı 500 bine yakın turistin çekilmesinin hedeflendiğini kaydetti.

Hedeflere ulaşılabilmesi noktasında, güçlerin birleştirilerek topyekun çalışmalara devam edilmesinin önemini anlatan Recep Arifoğlu, şunları söyledi: “Devletimiz ile birlikte, özel sektör, STK’lar, belediyeler ve bireyler olarak daha etkin bir çalışma yürüterek, tanıtım ve pazarlama atağına devam ediyoruz. Özel sektörün temsilcileri olarak hepimizin, tanıtım ve pazarlama çalışmalarını daha da arttırması gerekiyor. Start alan “Şimdi, Kayseri’ye Gitme Zamanı” projesine, otel olarak özel bir konaklama paketi hazırladık. Kayseri’miz, Selçuklu mimarisine ait eserleri, Erciyes Kayak Merkezi, Ali Dağı Yamaç Paraşütü, Sultan Sazlığı Kuş Cenneti, Talas, Kapuzbaşı Şelalesi, Yahyalı’da bulunan Aziz George Mezarlığı, zengin mutfağı ile eşsiz ve görülmesi gereken bir potansiyele sahiptir. Kapadokya’yı ziyaret eden turistlerin bir bölümünün de, Kayseri’yi görmesi için çalışmalarımıza hız vereceğiz” dedi.

Eşsiz zenginliğiyle büyüleyen Kayseri’de neleri ziyaret etmeli?

Erciyes Kayak Merkezi: Türkiye’nin en gelişmiş kayak altyapısı ve “suni kar üretme sistemlerine” sahip olan Erciyes Kayak Merkezi, dünyanın da en iyi 10 kayak merkezi arasında yer alıyor. Modern ekipmanlarla donatılmış tesiste, her biri farklı zorluk derecelerinde 33 pist bulunuyor. Pistlerin toplam uzunluğu 200 kilometreyi bulurken, pistlere ulaşım, tamamı birbiriyle bağlantılı 120 km’lik teleferik sistemiyle sağlanıyor. Şehir merkezine 20 dakika uzaklıkta bulunan kayak tesisi, dünyada “bir havaalanına en yakın kayak tesisi olarak” da tanınıyor. Erciyes Dağı’nda, yaz aylarında Jeep Safari, Off- Road sporları, Downhill parkurlarında bisiklet sporu, trekking, ve atlı gezi gibi birçok doğa ve spor aktiviteleri de yapılıyor.

Ali Dağı Yamaç Paraşütü: Kayseri’deki en önemli outdoor spor etkinliklerinden olan Ali Dağı yamaç paraşütü merkezi, şehirden 20 dakika uzaklıktaki Ali Dağı’nda (Yükseklik 2600 metre) bulunuyor. Yamaç paraşütü tutkunlarının en favori mekanlarından birisi olan Ali Dağı’ndan, ister kendi yamaç paraşütünüzle, isterseniz deneyimli ve lisanslı pilotların eşliğinde tandem atlayışı yapabilirsiniz.

Sultan Sazlığı Kuş Cenneti: Dünyanın en önemli 5.’ci kuşcenneti olan Sultan Sazlığı, Erciyes Dağı’nın eteklerinde yer alıyor. Avrupa ve Afrika arasındaki 2 kuş göç yolunun tam birleştiği noktada bulunan sazlıkta, 355’e yakın kuş türü barınıyor. Kuş nüfusunun yaklaşık 1 milyon civarında olduğu Sultan Sazlığı, dünyanın önemli flamingo üreme alanlarından birisi olarak gösteriliyor.

Talas: Kayseri’nin içerisinde bulunan Talas bölgesi, M.Ö. 1500 yılından beri yerleşik hayata sahiptir. Özellikle Rum nüfusun yaşadığı Talas bölgesinde, Rumlardan kalma çoğunluğu restore edilmiş çok sayıda ev ve kilise bulunuyor. 

Kapuzbaşı Şelalesi: Dünyanın ek yüksek 2.’ci set şelalesi olan Kapuzbaşı şelalesi, 7 adet şelaleden oluşuyor. Şelalelerin en küçüğü 30 metre, en büyüğü ise 70 metre olup, dünyanın eşsiz şelaleleri arasında yer alıyor. (Dünyanın en yüksek şelaleleri, 1.’ci sırada olan Victoria 100 metre – Zambia / Afrika’dır. 2.’ci olan Kapuzbaşı 70 metre Kayseri / Türkiye’dir. 3.’cü olan Niagara 50 metre New York / ABD’dir) Aladağlar Milli Parkı’nın içerisinde yer alan Kapuzbaşı şelaleleri, kar ve buzullardan beslenen bir doğa harikasıdır.

Kapadokya: Kayseri, Nevşehir, Niğde ve Aksaray’la sınırlı olan Kapadokya bölgesinin tarihi, ilk çağlara kadar uzanır. Özellikle Roma döneminde Romalılar’dan kaçan ilk Hristiyanların gizlendiği bir bölge olan Kapadokya’da, sayısız mağara kilisesi, yerleşim alanı ve yer altı şehirleri bulunuyor. Jeolojik yapısıyla doğa harikası olan Kapadokya’da, ATV kiralayarak, safari yapmak ve balon ile güneşin doğuşundaki enfes manzaranın tadını çıkartmak mümkün.

Yumuşacık Pofuduk Muzlu Kek

Aylar olmuş bloguma tarif eklemeyeli. Bu süre içinde neler neler oldu. Öncelikle mezun oldum okuldan :) Tabi ki okulda geçen 9 ay süresince "aşçılık okullları" ile ilgili görüşlerim de değişti. Şöyle söyleyeyim, artıları olduğu kadar eksileri de var ve özellikle yurt dışında gidecekseniz çok iyi seçmeniz gerekli. Bunun yanı sıra çok güzel birkaç insan tanımama da vesile oldu tabi ki okul.

Okul süresince yaptığımız tarifleri paylaşmam zaten yasak, öyle bir kuralı var okulun. LCB tariflerini paylaşamıyoruz. Kısmen mantıklı bulmasam da zaten okuldaki malzemeler evlerde kolay bulunmayan malzemeler olduğundan zaten istesem de çok paylaşamam. Bu sürede de kendim evde pek bir şey deneyemediğim için bloga verdiğim ara uzadı da uzadı. Sonunda bugün boş günümdü ve tam sırası diye düşündüm bir şeyler pişirmenin. Önce beyaz peynirli scone yapıp dondurdum. Seviyorum dondurucuda pişirmeye hazır kurabiye, scone vs olmasını. Sonra günlerdir duran ve artık neredeyse tamamen geçmek üzere olan muzları da değerlendireyim, hem de dilimler dondurucuya atarım diye muzlu kek yaptım. Aslında bu keki çalıştığım yerde de çok yapıyorum ama daha Kanadalı versiyonunu diyelim. Ben bu haliyle çok seviyorum.

Size sürekli yaptığım muzlu kek tarifini vermek istiyorum. O kadar pofuduk, o kadar lezzetli ki... Kahvaltıda bile yiyorum. Hatta bazen acelem varsa kahvaltım kendisi oluyor sadece :) Bu kekin bence en güzel yanı uzun süre yumuşak ve taze kalması.  Ben içinde ceviz, tarçın, çikolata vs içermiyor oluşunu da seviyorum ama siz seviyorsanız tabi ki ekleyebilirsiniz. Ben böyle sade çok daha fazla seviyorum.

Kekin içinde klişe bir laf olacak ama herkesin evinde olan malzemeler var sadece. Tabi ki ekle çıkar yapmak size kalmış. Tek önemli nokta muzların olgunluğu. Muzlar ne kadar olgun ve siyaha yakın kabuk rengi varsa o kadar iyi aslında. Zaten muzlu kekler,  kaderine terk edilmiş, yenmeyi unutulmuş muzların kurtarıcısı :)


Bu arada kekin üzerine koyduğum muz dilimlerini koymak zorunda değilsiniz ama üzerine serpilen toz şekerle karamelizeşen muzlar ayrı bir tat ve ekstra nem veriyor bence keke. 

Muzlu Pofuduk Kek

Malzemeler

4 orta boy muz (3 tanesi kek hamuru, 1 tanesi üzeri için)
2 büyük yumurta (100 gr)
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker (230 gr)
150 gr tereyağ (eritilmiş, ılıtılmış)
1 + 3/4 su bardağı un (yaklaşık 230 gr)
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı muskat
3 çay kaşığı kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı ekstra toz şeker (kekin üzerine serpmek için)

Metod

Fırını 180C'ye ayarlayın.

Baton kek kalıbınızı tereyağ ile yağlayıp, un serpin. Kek hamurunu hazırlayana kadar dolapta bekletin.

1 tane muzu ayırın.

Un, tuz, muskat ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın.

Kalan 3 muzu soyun. Bir kasede muzları, şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Bu noktada püre gibi olmaları gerek. Daha sonra erittiğiniz tereyağını ekleyip iyice karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyip, çırpmadan un topağı kalmayana dek karıştırın. (Bu aşamada çikolata parçaları, kuru yemiş vs ekleyebilirsiniz.)

Kek hamurunu önceden hazırladığınız dökün.

Kalan muzu önce ortadan ikiye kesin, daha sonra da enine 2-3 parçaya ayırın. Kekin üzerine dilimlediğiniz muzları dizin ve  muzların üzerine toz şeker serpiştirin.

180 C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. ( Kekinizi 35. dakkadan sonra kontrol etmenizde ve kürdan batırıp test etmenizde fayda var. Her fırın farklı ısıttığından süre değişebilir)

TEPSİDE PRATİK POĞAÇA NASIL YAPILIR

TEPSİDE PRATİK POĞAÇA NASIL YAPILIR?
KOLAY POĞAÇA TARİFİ
PRATİK POĞAÇA
ISPANAKLI POĞAÇA

Bazen tek tek şekil vermeye zamanımız olmaz veya değişik bir sunum isteriz.. Normal şekil verdiğimiz poğaça hamurunu  tepside yaptım...

Hamuru çok başarılı... Ispanak, kırmızı biber ve pastırma ile bir iç malzeme hazırladım... Arzu ettiğiniz herhangi bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz...Susamı ben kavurarak kullandım. Üzeri simit tadında oldu... Lütfen deneyiniz...Çok beğeneceksiniz...

• MALZEMELER:
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İçi için:
• 2 bağ ıspanak
• 1 adet kırmızı biber
• Birkaç dilim pastırma
• Tuz-karabiber
• Zeytinyağı
• Üzeri için:
• Yumurta sarisi-bolca susam
• YAPILIŞI:
• Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Az zeytinyağında yüksek ateşte sulanmasına izin vermeden kavurmaya başlayın.Doğranmış kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin.Suyunu çekince tuz ve karabiberle tatlandırın
• Yoğurma kabına, eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı alıp karıştırın.
• Un,tuz,mahlep ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave ediniz.Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Ben 30 cm lik yuvarlak borcam kullandım.Büyük kare borcam veya mini fırın tepsisi ölçüsü kullanabilirsiniz.Yalnız hamuru ince döşerseniz poğaçanız kıyır kıyır çok güzel olur
• Kullanacağınız tepsiyi ister yağlayın ister yağlı kağıt kullanın.
• Hamurun 1 parçasını kalıbınız ölçüsünde merdane yardımıyla açınız.
• Hamuru tepsiye alın ve güzelce yerleştirin.
• Üzerine ıspanaklı harcı yayın.Üstüne pastırmayı sıralayın.
• 2. parça hamura açın ve iç malzemenin üzerine güzelce yerleştirin, kenarları elinizle alttaki hamura bastırın. ve dilimleyin.
• Üstüne yumurta sarısı sürün.
• Bolca susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYETLER OLSUN

ACI BADEM KEKİ

ACI BADEM KEKİ NASIL YAPILIR?
ACI BADEM KEKİ TARİFİ
ACI BADEM KEKİ

5 dakikada Acı Badem keki

Malzeme listesini incelediğinizde  şaşırmayın acı badem keki ama içinde badem yok :) Kullandığımız malzemelerle aynı acı badem tadında oluyor... Ben hazır sade pasta tabanı kullandım...Arzu ederseniz kekini kendiniz yapabilirsiniz... 1 gün önceden acı badem kekini pişirirseniz çok çok daha lezzetini katlıyor... Bu kek reçetesini çok beğeneceğinize inanıyorum....

• MALZEMELER:
• Yarım sade pasta tabanı (Ben 20 cm.lik hazır pasta tabanı kullandım)
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• YAPILIŞI:
• Bir kasenin içinde, yumurta, toz şeker, hindistan cevizi, fındık, ceviz ve sıvı yağını güzelce kaşıkla karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Yarım pasta tabanını yağlı kağıdın üzerine koyun.
• Kekin üzerine iç malzemeyi eşit olarak güzelce yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek zaten pişmiş hazır olduğundan yalnızca üst fırın ayarında ÜZERİNİ pişirin.
• Kek iyice soğuduktan sonra servis tabağına alın. Yoksa kırılır.
• Dilimleyerek servis yapın.
• AFİYET OLSUN

ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI

ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI NASIL YAPILIR?
ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI TARİFİ
ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI 
Asma yaprağı ve enginarın tam mevsimi...Asma yapraklarını bahçemizden topladım...Taptaze küçücük... Mis kokulu siyah üzüm yaprağı... İç pilavla uyumu müthiş...Davet sofraları için zeytinyağlı bir enginar düşünürseniz tavsiye ederim...Hem leziz hem sunumu şık ve gösterişli...

• MALZEMELER:
• 4 adet enginar çanağı
• Asma yaprağı ( Yaprağın büyüklüğüne göre sayı değişiyor.8-16).
• 2 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı nerminhanimzeytinligi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet kesme şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 4-5 dal demet dereotu, maydanoz ve taze nane
• Tuz- Karabiber- yenibahar
• Üzeri için:
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• YAPILISI:
• Ön hazırlık olarak, asma yapraklarını haşlayıp süzün.
• Kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzün.
• Enginar çanaklarını ben temizlenmiş alıyorum.Çanakların kararmaması için limonlu suda bekletin.
• Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alın ve 1 adet ince kıyılmış soğanı ve dolmalık fıstığı ekleyip fıstıklar pembeleninceye kadar kavurun.
• Pirinci güzelce yıkayıp süzün ve tencereye ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kuş üzümü, kesme şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Baharat ve yeşillikleri ilave edip karıştırın ve iç harcı soğumaya bırakın.
• Asma yaprağını damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha serin.(Ben asma yapraklarını bahçemizden topladım. Yapraklar küçüktü enginar ölçüsünde yaprakları düzgünce ekledim).Yaprağın ortasına enginar çanağını oturtun.Çanağın çukuruna iç harçtan yeteri kadar doldurun.
• Alttan yaprakları iç harcın üzerine doğru güzelce katlayın.
• Üzerine en düzgün asma yaprağını her yanını örtecek şekilde koyun ve yaprak uçlarını alt kısma doğru elinizle düzeltin.
• Tencerenin tabanına 1 adet piyaz şeklinde doğranmış soğanı yayın.
• Üzerine hazırladığınız enginar çanaklarını koyun.
• Yarim cay bardağı zeytinyağı,limon suyu, tuz ve suyu ekleyip kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.

Seyahat acentaları, BW PLUS The President Hotel’in iftarında buluştu

Seyahat acentaları,

BW PLUS The President Hotel’in iftarında buluştu

Seyahat acentalarının sahipleri ve yöneticileri, Artaş İnşaat Grubu bünyesinde yer alan BW PLUS The President Hotel,  , Avrupa Residence Suites ve Radisson Blu Hotel Kayseri’nin daveti üzerine, Tarihi Yarımada’da bulunan BW PLUS The President Hotel’in iftarında buluştu.

Artaş İnşaat Turizm Yatırımları Koordinatörü Recep Arifoğlu, BW PLUS The President Hotel Genel Müdürü Burak Aydın, BW Citadel Hotel Genel Müdürü Aytekin Güç ve Avrupa Residence Suites Genel Müdürü Ercan Yılmaz, davete katılan 300’ün üzerindeki turizmci ile yakından ilgilendi.

İftara katılan konuklara hoş geldiniz konuşması yapan Artaş Turizm İnşaat Turizm Yatırımları Koordinatörü Recep Arifoğlu, şunları söyledi: “Ülkemizin temel taşını oluşturan şehirlerden olan güzide İstanbul’umuzda, bu iftar vesilesiyle sizinle birlikte olmaktan mutluyuz. Henüz kentimizi keşfetmemiş, uzak ve yakın ülkelerden turistleri, bu güzelliklere çekmek için işbirliği içinde çaba göstermek, bu kente yapabileceğimiz en güzel katkı olacaktır. Bu mübarek Ramazan akşamında birlik ve beraberlik içinde, daha güzel yarınlar ve İstanbul için el ele vererek çalışıp, güzel işler yapmayı Rabbimiz nasip eylesin inşallah. İyi ki geldiniz, iyi ki bir dilim ekmeği, bir bardak suyu, bir gönül dolusu dostluğu bizimle paylaştınız” dedi.

Turizmciler, iftar yemeğinin ardından, hem meslektaşlarıyla sohbet etme imkanı yakalarken, hem de sezonu değerlendirme fırsatı buldular.