TEPSİDE PRATİK POĞAÇA NASIL YAPILIR

TEPSİDE PRATİK POĞAÇA NASIL YAPILIR?
KOLAY POĞAÇA TARİFİ
PRATİK POĞAÇA
ISPANAKLI POĞAÇA

Bazen tek tek şekil vermeye zamanımız olmaz veya değişik bir sunum isteriz.. Normal şekil verdiğimiz poğaça hamurunu  tepside yaptım...

Hamuru çok başarılı... Ispanak, kırmızı biber ve pastırma ile bir iç malzeme hazırladım... Arzu ettiğiniz herhangi bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz...Susamı ben kavurarak kullandım. Üzeri simit tadında oldu... Lütfen deneyiniz...Çok beğeneceksiniz...

• MALZEMELER:
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İçi için:
• 2 bağ ıspanak
• 1 adet kırmızı biber
• Birkaç dilim pastırma
• Tuz-karabiber
• Zeytinyağı
• Üzeri için:
• Yumurta sarisi-bolca susam
• YAPILIŞI:
• Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Az zeytinyağında yüksek ateşte sulanmasına izin vermeden kavurmaya başlayın.Doğranmış kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin.Suyunu çekince tuz ve karabiberle tatlandırın
• Yoğurma kabına, eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı alıp karıştırın.
• Un,tuz,mahlep ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave ediniz.Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün.
• Ben 30 cm lik yuvarlak borcam kullandım.Büyük kare borcam veya mini fırın tepsisi ölçüsü kullanabilirsiniz.Yalnız hamuru ince döşerseniz poğaçanız kıyır kıyır çok güzel olur
• Kullanacağınız tepsiyi ister yağlayın ister yağlı kağıt kullanın.
• Hamurun 1 parçasını kalıbınız ölçüsünde merdane yardımıyla açınız.
• Hamuru tepsiye alın ve güzelce yerleştirin.
• Üzerine ıspanaklı harcı yayın.Üstüne pastırmayı sıralayın.
• 2. parça hamura açın ve iç malzemenin üzerine güzelce yerleştirin, kenarları elinizle alttaki hamura bastırın. ve dilimleyin.
• Üstüne yumurta sarısı sürün.
• Bolca susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

AFİYETLER OLSUN

ACI BADEM KEKİ

ACI BADEM KEKİ NASIL YAPILIR?
ACI BADEM KEKİ TARİFİ
ACI BADEM KEKİ

5 dakikada Acı Badem keki

Malzeme listesini incelediğinizde  şaşırmayın acı badem keki ama içinde badem yok :) Kullandığımız malzemelerle aynı acı badem tadında oluyor... Ben hazır sade pasta tabanı kullandım...Arzu ederseniz kekini kendiniz yapabilirsiniz... 1 gün önceden acı badem kekini pişirirseniz çok çok daha lezzetini katlıyor... Bu kek reçetesini çok beğeneceğinize inanıyorum....

• MALZEMELER:
• Yarım sade pasta tabanı (Ben 20 cm.lik hazır pasta tabanı kullandım)
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağından az sıvı yağ
• YAPILIŞI:
• Bir kasenin içinde, yumurta, toz şeker, hindistan cevizi, fındık, ceviz ve sıvı yağını güzelce kaşıkla karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• Yarım pasta tabanını yağlı kağıdın üzerine koyun.
• Kekin üzerine iç malzemeyi eşit olarak güzelce yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek zaten pişmiş hazır olduğundan yalnızca üst fırın ayarında ÜZERİNİ pişirin.
• Kek iyice soğuduktan sonra servis tabağına alın. Yoksa kırılır.
• Dilimleyerek servis yapın.
• AFİYET OLSUN

ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI

ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI NASIL YAPILIR?
ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI TARİFİ
ASMA YAPRAĞINDA ENGİNAR DOLMASI 
Asma yaprağı ve enginarın tam mevsimi...Asma yapraklarını bahçemizden topladım...Taptaze küçücük... Mis kokulu siyah üzüm yaprağı... İç pilavla uyumu müthiş...Davet sofraları için zeytinyağlı bir enginar düşünürseniz tavsiye ederim...Hem leziz hem sunumu şık ve gösterişli...

• MALZEMELER:
• 4 adet enginar çanağı
• Asma yaprağı ( Yaprağın büyüklüğüne göre sayı değişiyor.8-16).
• 2 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı nerminhanimzeytinligi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet kesme şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 4-5 dal demet dereotu, maydanoz ve taze nane
• Tuz- Karabiber- yenibahar
• Üzeri için:
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• YAPILISI:
• Ön hazırlık olarak, asma yapraklarını haşlayıp süzün.
• Kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzün.
• Enginar çanaklarını ben temizlenmiş alıyorum.Çanakların kararmaması için limonlu suda bekletin.
• Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alın ve 1 adet ince kıyılmış soğanı ve dolmalık fıstığı ekleyip fıstıklar pembeleninceye kadar kavurun.
• Pirinci güzelce yıkayıp süzün ve tencereye ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra kuş üzümü, kesme şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
• Baharat ve yeşillikleri ilave edip karıştırın ve iç harcı soğumaya bırakın.
• Asma yaprağını damarlı kısmı yukarı gelecek şekilde tezgaha serin.(Ben asma yapraklarını bahçemizden topladım. Yapraklar küçüktü enginar ölçüsünde yaprakları düzgünce ekledim).Yaprağın ortasına enginar çanağını oturtun.Çanağın çukuruna iç harçtan yeteri kadar doldurun.
• Alttan yaprakları iç harcın üzerine doğru güzelce katlayın.
• Üzerine en düzgün asma yaprağını her yanını örtecek şekilde koyun ve yaprak uçlarını alt kısma doğru elinizle düzeltin.
• Tencerenin tabanına 1 adet piyaz şeklinde doğranmış soğanı yayın.
• Üzerine hazırladığınız enginar çanaklarını koyun.
• Yarim cay bardağı zeytinyağı,limon suyu, tuz ve suyu ekleyip kısık ateşte 40-45 dakika kadar pişirin.

Seyahat acentaları, BW PLUS The President Hotel’in iftarında buluştu

Seyahat acentaları,

BW PLUS The President Hotel’in iftarında buluştu

Seyahat acentalarının sahipleri ve yöneticileri, Artaş İnşaat Grubu bünyesinde yer alan BW PLUS The President Hotel,  , Avrupa Residence Suites ve Radisson Blu Hotel Kayseri’nin daveti üzerine, Tarihi Yarımada’da bulunan BW PLUS The President Hotel’in iftarında buluştu.

Artaş İnşaat Turizm Yatırımları Koordinatörü Recep Arifoğlu, BW PLUS The President Hotel Genel Müdürü Burak Aydın, BW Citadel Hotel Genel Müdürü Aytekin Güç ve Avrupa Residence Suites Genel Müdürü Ercan Yılmaz, davete katılan 300’ün üzerindeki turizmci ile yakından ilgilendi.

İftara katılan konuklara hoş geldiniz konuşması yapan Artaş Turizm İnşaat Turizm Yatırımları Koordinatörü Recep Arifoğlu, şunları söyledi: “Ülkemizin temel taşını oluşturan şehirlerden olan güzide İstanbul’umuzda, bu iftar vesilesiyle sizinle birlikte olmaktan mutluyuz. Henüz kentimizi keşfetmemiş, uzak ve yakın ülkelerden turistleri, bu güzelliklere çekmek için işbirliği içinde çaba göstermek, bu kente yapabileceğimiz en güzel katkı olacaktır. Bu mübarek Ramazan akşamında birlik ve beraberlik içinde, daha güzel yarınlar ve İstanbul için el ele vererek çalışıp, güzel işler yapmayı Rabbimiz nasip eylesin inşallah. İyi ki geldiniz, iyi ki bir dilim ekmeği, bir bardak suyu, bir gönül dolusu dostluğu bizimle paylaştınız” dedi.

Turizmciler, iftar yemeğinin ardından, hem meslektaşlarıyla sohbet etme imkanı yakalarken, hem de sezonu değerlendirme fırsatı buldular.