SEBZELİ PANCAKE

SEBZELİ PANCAKE NASIL YAPILIR?
TUZLU PANCAKE TARİFİ
PEYNİRLİ PANCAKE TARİFİ
Hep çikolata, reçel veya bal ile yemeğe alışık olduğumuz Pancake, bu defa havuçlu, dereotlu, taze soğanlı tuzlu tarifiyle  de mükemmel oldu... Özellikle sebze yemeyen çocuklar için ideal bir tarif... Hatta hayvancıklı veya arabalı krep tavasında eğlenceli pancake çocukların ilgisini çekebilir...

Mutfak tezgahında yer kaplamayan, daima elimin altındaki Fakir Lucca Blender Set hayatımı kolaylaştırıyor...

• MALZEMELER:
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 küçük boy havuç
• 3 dal taze soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• tuz- karabiber- pul biber
• Arzuya göre küçük bir parça peynir
• YAPILIŞI:
• Ön hazırlık olarak, havucu rendeleyin.
• Yeşillikleri ince kıyım doğrayın.
• Yumurta ve sütü çırpın. ( Ben Fakir Lucca Blender seti kullanıyorum).
• Sıvıyağı ekleyip çırpın.
• Un ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
• Harcın içine rendelenmiş havuç, yeşillikler ve baharatları ekleyip kaşıkla karıştırın.
• Ben pancake tavasında pişirdim. Normal teflon tava da kullanabilirsiniz.
• Kullanacağınız tavayı bir kere sıvı yağ ile yağlayın.
• Orta hararetli ateşte tavaya kaşık veya kepçe yardımıyla harçtan alın. Harcın kendine kendine yayılmasını bekleyin.
• Üzeri göz göz olunca bir spatula yardımıyla ters düz edin.
• Her iki yüzü piştiğinde servis tabağına alın.

DEREOTLU POĞAÇA

DEREOTLU POĞAÇA NASIL YAPILIR? 
DEROTLU POĞAÇA TARİFİ
DEREOTLU POĞAÇA
Hani ev yapımı poğaça deriz ya tadı, kokusu işte o tarz bir poğaça..Pişerken evi mis gibi poğaça kokusu sarıyor...Fırından çıkardığınızda ise o tadına doyamayacaksınız...Lütfen deneyiniz..

• MALZEMELER:
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta ( 1 sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• İçi için:
•  peynir
• Üzeri için:
• yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• susam- çörekotu- mavi haşhaş
• YAPILIŞI:
• Dereotunu yıkayıp kurulayın ve saplarını kesip yapraklarını ince kıyım doğrayın.
• Unu yoğurma kabına alın üzerine kabartma tozunu serpin.
• Unun ortasını havuz gibi açın.
• Ortasına oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurt, sıvı yağ, sirke, mahlep , tuz ve kıyılmış dereotunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Gerekirse çok az un ekleyebilirsiniz.Yumuşak bir hamur oluyor.
• Hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. (12- 14 adet)Ben oval şekilde açıp içine yeteri kadar peynir koydum ve açık uçları pide şeklinde kapadım. Arzu ettiğiniz şekli verebilirsiniz.
• Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla sıralayın.
• Üzerine sıvı yağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürün.
• Üstlerine susam, çörek otu veya mavi haşhaş serpebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

• AFİYET OLSUN