KURU YEMİŞLİ KEK TARİFİ

KURU YEMİŞLİ KEK 
KURU YEMİŞLİ KEK TARİFİ
KURU YEMİŞLİ KEK NASIL YAPILIR

Kuru yemişli ve tereyağlı kekler her zaman favorimdir... Tereyağlı keklerin dokusu bir başka...
Keki kalıptan çıkarmak bazen sorun yaratır ama #kaiser kek kalıplarıyla bu problem yaşanmıyor ve temizlemesi ise çok kolay.... Ben bu tarifte Kaiser dikdörtgen kek kalıbı kullandım 4 modelden oluşan kaıser kek kalıbı setini @gallery_crystal mağazalarından temin edebilirsiniz..

• MALZEMELER:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından az toz şeker
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 4- 5 adet kuru incir
• 4- 5 adet kuru kayısı
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı fındık kırığı ( Veya ceviz )
• YAPILIŞI:
• Kayısı ve inciri küçük küçük doğrayın. Fındığı irice çekin.( Ben fındığı bıçakla kıydım).
• Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.
• Şekeri ekleyip boza kıvamı alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
• Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve tarçını ekleyip karıştırın.
• Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
• Kuru meyveleri hafif unlayın ve kek harcına katıp karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
• Soğuk veya ılık fırına verip, 180 derecelik fırında keki pişirin.
• Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
• Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

MUZLU VE KURU YEMİŞLİ KEK

MUZLU VE KURU YEMİŞLİ KEK
MUZLU KEK TARİFİ
Bir çoğumuz  kek hamurunda muzu kullanmamışızdır. .Ben kuru yemişi keklerde kullanmayı seviyorum. Muz ve kuru yemişin birlikteliği ise çok hoş oldu.. Umarım sizlerde bizim gibi bu keki seversiniz:)

• MALZEMELER:
• 3 adet yumurta
• 120 gr tereyağı ( Oda sıcaklığında)
• yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet muz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• Kuru yemis Malzemeleri:
• 6-7 adet kuru kayısı
• 3-4 adet kuru incir ( Haşlayalım,soğuduktan sonra minik minik doğrayalım.)
• 1 çay bardağı iri kıyım doğranmış fındık
• 1 çay bardağı iri kıyım doğranmış ceviz
• yarım çay bardağı kuru üzüm
• arzuya göre antep fıstığı
• ÜZERİ İÇİN:
• Pudra şekeri
• YAPILIŞI:
• Karıştırma kabımızda yumurtaları ve şekeri ekleyelim ve köpürene değin çırpalım
• Rendelenmiş MUZU ilave edip çırpmaya devam edelim.
• Oda ısındaki yağımızı parçalar ayırarak ekleyelim ve güzelce çırpalım.
• Tarçını ekleyelim
• Elenmiş un, ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım.
• Kuru kayısı ve kuru inciri minik minik doğrayalım ve diğer yemişlerle birlikte hamurun dibine çökmemesi için hafif unlayarak kek harcımıza ilave edelim.
• Tahta bir kaşıkla karıştıralım.
• Yağlanmış dikdörtgen dar bir kalıba kek harcımızı dökelim
• Ilık kekimizi 180 derecede pişirelim
• İlk 20 dakika fırın kapağımızı açmayalım.
• Fırından çıkıp soğuduktan sonra kalıbından çıkaralım
• Üzerine pudra şekeri serpip,dilimleyerek servis yapalım.
• NOT: Kuru yemişlerden eksik olanlar varsa koymaya bilirsiniz.