YOĞURTLU PANCAR SALATASI NASIL YAPILIR

YOĞURTLU PANCAR SALATASI NASIL YAPILIR

YOĞURTLU PANCAR SALATASI TARİFİ

PANCAR SALATASI

PEMBE SALATA

PEMBE SULTAN

Sofralarınızda içinizi açacak rengi ve tadıyla harika bir salata...

Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir.

İştah açıcı, besleyici özelliği vardır.

Bileşiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengindir.

Bitki, beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek verir.

Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir.

Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa zamanda yükseltir.

Özellikle soğuk algınlığı enfeksiyonlarının arttığı kış aylarında kırmızı pancarın tüketilmesi, vücudun direncini artırır.

• MALZEMELER:
• 2 adet pancar
• 5-6  yemek kaşığı yoğurt ( Tercihen süzme yoğurt).
• 2-3 diş sarımsak
• arzuya göre 
• 1 çay bardağı ceviz 
• 1 yemek kaşığı mayonez
• tuz
• YAPILIŞI:
• Pancarları kabuklarıyla birlikte  güzelce yıkayın ve  üzerini geçecek kadar su ekleyip  orta yumuşaklığa gelinceye  kadar haşlayın.
• Ilınan pancarların kabuklarını soyun.
• Rendenin kalın tarafı ile pancarları geniş bir kaba rendeleyin.
• Bir kabın içinde rendelenmiş sarımsakları tuz ile ezin.
• Üzerine yoğurt ekleyip karıştırın. Arzu ederseniz bu aşamada mayonezi ekleyip karıştırabilirsiniz.
• Yoğurtlu karışımı pancarlara ilave edin. Ceviz ekleyebilirsinizi
• Salatayı servis tabağına alıp süsleyin.
• AFİYET OLSUN

PANCAR SALATASI TARİFİ

PANCAR SALATASI NASIL YAPILIR

PANCAR SALATASI TARİFİ

PANCAR SALATASI

Doğanın sihirli gücü: Pancar!

Kırmızı pancar, ıspanakgiller ailesinden , yumru kökü çok lezzetli ve sağlığa son derece faydalı toprak altında yetişen bir kök sebzedir.

Kırmızı renkli besinlerin kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı bilinen koruyucu etkileri çoğunlukla kırmızı lahanada olduğu gibi antosiyanin içeriğine bağlıdır. Kırmızı pancara bu rengi veren ise betalain grubu maddelerdir ve bu açısından eşşizdir.

Yapımı kolay, nefis bir salata...

Salatamı daha da sağlıklı ve leziz hale getirmek için Nerminhanımzeytinliği -Ovilo zeytinyağı kullandım. 

• MALZEMELER:
• 3 adet pancar
• Sosu icin:
• Yarım çay bardağından fazla sirke 
• Yarım çay bardağından fazla nerminhanimzeytinligizeytinyağı
• 1- 2  diş ezilmis sarimsak
• Ceviz
• Maydanoz
• YAPILIŞI :
• Pancarlari iyice yıkayın. 
• Kabuklariyla birlikte yumuşayıncaya kadar haşlayın. (Rengi veren pancarın kabuğu)
• Haşlanan pancarın kabuklarını soyun ve doğrayın. 
• Bir kasenin içinde ezilmis sarımsak ve tuzu ezin.Zeytinyagi ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
• Sosu doğranmış pancarın üzerine döküp karıştırın. 
• Cevizi bıçakla doğrayıp salataya ekleyin.
• Salatanın üzerini kapatıp birkaç saat sosu içinde bekletin ki tatlar birbirine geçsin.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine ince kıyım doğranmış maydanozu ilave edip karıştırın. 
• Afiyet olsun