Bayat Ekmekli Pizza
Kahvaltıda pratiklik arayanların postu
.
Hem bayat ekmekler değerlensin, hemde alternatif bir kahvaltı olsun😊 ( fırının üst kızartma bölümünü yüksek ısıda ayarladım 5 dakika hazır oldu, yani sert olmuyor kıvamı
TARİFİMİN VİDEOSU
Pizza etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Pizza etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
22 Şubat 2020 Cumartesi
15 Şubat 2015 Pazar
Kolay, Minik Tortilla Pizzalar
Kolay Pizza.
Mini Pizza.
Tortilla Pizza
Ay ne güzel Pizza.
Ne derseniz deyin, hatta isterseniz pizza sevmeyin benim gibi, bu minik ve kolayca yapılan ama çook lezzetli ve sevimli pizzalara bayılacaksınız. Garanti veriyorum ya. Neden veriyorum bilmiyorum, heralde ben çok sevdim diye.
Ben pizza insanı değilim, ben hamburger severim. En sevdiğim yemek heralde iyisinden bir çizburgerdir. Bol soğanlı, peynirli, of. Pizza bana çok karışık ve yağlı gelir, hamurunun kokusu ve tadı rahatsız eder. Bunun sebebi de bence doğru düzgün pizza yapan yer bulamamam bu yüzden nadir pizza yerim, düzgün ince hamurlu kaliteli malzeme ile yapan yer bulursam. Şöyle bir şey var, kaliteli malzeme derken illa bir pizzaya 40-50 lira veririm demiyorum, öylelerinin de yenmeyecekleri var sırf mekanın adından dolayı o kadar fiyata satıp. Aman neyse, asıl önemli olan konuya geliyorum o da bu miniş pizzalar. Ben bunları çok sevdim, bence siz de çok seversiniz.
Burda, lavaş aldığımız bir yer var, o lavaşla arada bonfile dürüm falan yaparız, arada içine peynir ve karamelize soğanla dürüm, arada öyle kahvaltıda yeriz falan filan. Babam en son bunu yanlış almış, şu plastik tarz olanlar var ya, markalı oluyorlar genelde. Ne çiğneniyor ne bi tadı var, onların uno marka olanından almış. Haliyle yiyen olmadı evde. O lavaşlar kalınca dedim ki şunlarla bir şey yapayım. Kaçtır da aklımda evde margarita pizza yapmak vardı hamur mayalayıp ama tabi ben onu deneyene kadar ve düzgün bir tarif bulana kadar daha ne kadar zaman geçer bilmiyorum. En son aklıma bu tortilla pizzalar geldi.
Kolay Tortilla Pizza
Başlığı yeniden attım ki moda gireyim.
Ben 2 çeşit yaptım. Biri margarita, biri ıspanaklı.
Tortilla ekmeklerini tavada kurutmak önemli. Alt kısmın çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Direkt fırına atarsanız yumuşacık bir şey çıkar.
Tortilla seçimi size kalmış, gayet de tambuğday veya kepek tortilla kullanabilirsiniz. Glutensiz Tortilla tarzı ekmekler var, onlar da olur.
Peynir kısmı önemli. Ben kaşar sevmediğim için mozarella ve parmesan karışık kullandım. Ispanaklı olanlara keçi Peyniri serpiştirdim. Siz Kaşar seviyorsanız illa mozarella olacak değil ya, adı üstünde kolay pizza bu. Ne varsa onla.
Pizza sosu. Hah. Burda çok basit bir pizza sosu hazırlamanız bile yeterli olacak. Domates ve sarımsak ihtiyacınız olan tek şey. Daha zengin lezzetli olsun isterseniz soğan ve baharatlardan faydalanabilirsiniz veya daha pratik olması için hazır sos seviyorsanız o da olur.
Malzeme: Ne seviyorsanız, dolapta ne varsa pizza üzerine gidecek. Sadece çok kalın doğramayın ki biber falan koyacaksanız pişme süresi uzamasın veya onlar sert kalmasın.
Ekipman: Ben domatesli pizzaları biraz daha büyük yaptım, tortillaları kase ile kestim. Kalan kısımları da kupa ile. Siz bu kesme işlemini kurabiye kesici ile falan yapabilirsiniz o boyutlarda varsa. Bir de fırın, tava, pişirme kağıdı ve tepsi lazım.
Domates sosu için blendır veya domatesleri önceden çekmek için doğrayıcı.
Bu kadar şey yazmışsın, nerde bunun kolaylığı demeyin. Bunları yapmadan önce aklınızda olsun ki eliniz ayağınıza dolaşıp, ekipman aramayın diye yazdım.
Hadi Başlayalım.
Önce domates sosunu yapın, soğumaya bırakın. Sonra malzemelerinizi hazırlayın. Doğranacakları doğrayın. Peyniri rendeleyin.
Domates sosu soğurken tortillaları kesin ve tavada her tarafını 1-2 dakka orta ateşte biraz kurutun.
Kolay, Minik Tortilla Pizzalar
Domates Sos
2 yemek kaşığı zeytin yağı5-6 domates
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
Eklemek isterseniz kekik, fesleğen
tuz
Domatesleri küçük küçük doğrayın veya rendeleyin. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağı ile öldürün. Sarımsağı ve baharatları ekleyin ve bir dakika pişirdikten sonra domatesi, tuzu ve şekeri ekleyin. 2-3 dakika piştikten sonra suyu buharlaşmadan blendır ile malzemeleri püre haline getirin. Önce orta ateşte7-8 dakika kadar pişirin. Suyu buharlaşmaya başlayınca, altını iyice kısın ve tereyağı ekleyip karıştırın. 5-10 dakika da bu şekilde, arada karıştırarak pişirin. Suyu buharlaşmış, yoğun bir domates sos elde edeceksiniz.
Blendır kısmı pürüzsüz olması için önemli.
Pizzaların Yapılışı
Tortillalardan muffin tepsinize sığacak çapda daireler kesin. Ben büyük parçalar için kase, küçükler için de kupa ağzı kullandım. (küçükler yaklaşık 7-8 cm, büyükler 12 cm çapındalardı)
Tortilla parçalarını tavada 1-2 dakika çevirerek kurutun. Muffin tepsisine sığacak kadar olanları muffin tepsisine fotoğraftaki gibi yerleştirin.
Üzerlerine domates sosu sürün.
Peynirleri serpiştirin. Malzemeleri ekleyin ve en son üzerine yine biraz peynir serpiştirin. 200C fırında 15-20 dakika kadar peynirler kızarıp, malzemeler de pişene kadar pişirin.
tavada kalkan ciğeri
Tavada kalkan ciğeri nasıl yapılır? Tavada kalkan balığını pişirmek için; kalkan ciğeri bol su ile yıkanır ve kurulanır. Tavada yapacağınız ...
-
Taşındık. Birkaç gündür canım çıktı, hatta ailecek canımız çıktı. Toplanması bi dert, taşıması bi dert, yerleşmesi apayrı dert bu taşınma iş... -
BÜYÜKADA PRINCESS HOTEL BÜYÜKADA PRINCE ISLANDS PRENS ADALARI BÜYÜKADA OTELLERİ ADA Bilmiyorum kimler Füreya ve Bir Dinazorun Anıları kitapl... -
Evde kalmamın eminim stresli, herkes için zor ve bi o kadar da alternatifler üretebileceğimiz bolca vaktimiz olduğunu düşünüyorum. . Sıkılma... -
Daha önceki cupcake denememden çok daha iyi olduğunu söyleyebilirim hem lezzet hem görüntü açısından ama gökkuşağı pasta yapmak cupcake yapm... -
PIRASALI KİŞ NASIL YAPILIR PIRASALI KİŞ TARİFİ PIRASALI KİŞ Pırasanın en güzel hallerinden biri...Tam mevsimindeyken denemenizi öneririm..... -
pesto sos tarifi Red pestoyu bayıla bayıla yerim ilk seferden beri hem de her şeyle ama pesto genovese yani yeşil pestoyu ilk yediğimde mide... -
Benim çocukluğumun geçtiği yerde, Doğusunda yani bu ülkenin, masmaviydi gökyüzü, bulutlarsa bembeyaz. Bir metre kar yağdıktan veya bir fır... -
Çok sevdiğimi daha önce söylemiş miydim TOP ÇİKOLATA TARİFİ VE GEREKLİ MALZEMELER 6 adet metro çikolata 1 dolu yemek kaşığı tereyağ 4 yeme... -
Tavada kalkan ciğeri nasıl yapılır? Tavada kalkan balığını pişirmek için; kalkan ciğeri bol su ile yıkanır ve kurulanır. Tavada yapacağınız ...
-
Yine basit, yine lezzetli, yine pratik bir tarifle herkese yine ve yeni merhabalar..Tariften önce, beni oldum olası deli eden ve fakat...
